茵陈包饺子用焯水，茵陈做饺子馅需要焯水吗

茵陈包饺子用焯水吗
茵陈包饺子需要焯水。
茵陈属于一种野菜，其中含有较多的草酸，直接吃的话口感会比较苦，而经过焯水的茵陈，不仅能除去大部分的草酸，而且还能使茵陈的口感变得更加鲜嫩。
茵陈富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，而且茵陈与其它野菜一样，除了包饺子以外，还可蒸食，也可凉拌，也可在煮粥时把茵陈直接放入锅中同煮，并且茵陈粥的味道也比较鲜美。
茵陈做饺子馅需要焯水吗你好，茵陈做饺子馅不需要焯水
只有草酸含量高的蔬菜才需要掉水去除草酸，否则会形成草酸钙不利人体排出
茵陈的吃法和做法正月茵陈的吃法和做法步骤如下：
茵陈的食用方法通常会包括凉拌、炒制、或者熬粥的方式食用。通常能够起到辅助调理身体的作用，但是具体的恢复效果不可以一概而论。1、凉拌：茵陈可以和白糖麻油做凉拌，通常需要将茵陈清洗干净，然后放在沸水当中焯水，等到焯水以后，需要把茵陈当中多余的水分挤干净，然后放入适当的白糖、味精、食用盐以及麻油做搅拌。2、炒制：茵陈也可以和茼蒿以及肉炒制，一般需要把茵陈切成段状，然后添加生姜、葱花以及猪肉使用大火炒制，是属于一种口感好而且营养物质丰富，容易吸收的食用方法。3、熬粥：茵陈也可以和粳米新鲜荷叶熬制使用，通常需要把茵陈蒿，去掉多余的汁水，然后在熬粥的时候适量的加入即可。
2茵陈有着辅助退黄的作用，也可以起到祛风的作用，对于疥疮引起的瘙痒以及疼痛的症状能够起到改善的作用，同时也可以缓解出现的小便不利。还可以用于脾胃不和的辅助调理，能够改善出现的胃肠道胀痛以及食欲下降的症状，但是只有着帮助调理作用，并不可以作为药物治疗。
茵陈怎么吃最好茵陈是一味很好的中草药，而且也是一种农村乡村野菜。时下正值茵陈生长季节，是人们采食的最好季节。那么茵陈如何吃？如何加工处理，我结合我们这里的实际用法和大家谈谈。
1.药用的加工。我们先说药用的加工法，如果在茵陈生长季节，发生了用茵陈治疗的疾病，那么最好用新鲜的茵陈，疗效比较佳。不过量要比晒干的多一些。如果作为备用品，那么就的把新鲜的采集回去，去掉杂质在太阳下暴晒一天，然后放置在阴凉处自然干燥后储存备用。
2.食用。如果要食用茵陈最好是用新鲜的比较好。人们常说三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。此话一点不假。新鲜食用必须趁春季茵陈生长不久，采集食用。时间大概10 15天左右。这时的茵陈幼嫩，纤维素少，苦味小。食用起来清淡爽口好吃。如果生长时间稍长，容易发生木质化，发柴发苦，口感变差，爵不烂的感染，难以下咽。
我们这里主要吃法是把新鲜的茵陈洗干净，用刀切碎，打入几个鸡蛋，伴入面粉根据爱好，适量加点调味品，改善苦味，上锅蒸熟即可食用。
3.晒干备用法。现在人们生活条件好了，很少用这种办法了。我记的过去缺粮时农村人把新鲜的晒干保存备用。待食用时拿出来，泡入水中发软，然后按上面2的办法进行加工食用。但是没有新鲜的好吃了。
茵陈食用只能偶尔找个新鲜感，偿个刺激。不能过多食用，因为茵陈必竟是药属于寒凉之物。脾胃虚弱更不能食用。
茵陈这个名称来源于《神农本草经》；在《草本衍义》中记载为茵陈蒿，在《中国植物志》中作为正式中名。它是菊科蒿属植物，分布于我国辽宁以南到广东以北的部分省区，通常生长在山坡草地、路旁荒地。

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