芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气 。时至芒种，四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声 。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机 。"东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停"的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色 。到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插；如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高 。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前；如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低 。农谚"芒种忙忙栽"的道理就在这里 。
芒种是很忙的节气 。陕西，甘肃、宁夏是“芒种忙忙种，夏至谷怀胎” 。广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)” 。江西是"芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出" 。贵州是"芒种不种，再种无用" 。福建是"芒种边，好种籼，芒种过，好种糯" 。江苏是"芒种插得是个宝，夏至插得是根草" 。山西是"芒种芒种，样样都种" 。"芒种糜子急种谷" 。四川、陕西是"芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆" 。从以上农事可以看出，到芒种节，我国从南到北都在忙种了，农忙季节已经进入高潮 。
“四月芒种麦在前，五月芒种麦在后”，这是说华北地区4月芒种，小麦就成熟了，而5月芒种麦子还未成熟，这是为什么呢？这和前边讲过的"二月清明桃花开，三月清明定不开"一样，都是因为阴历算法造成的 。按阴历计算，一年实际上是354或355天 。这比地球绕太阳一周的天数要少10-11天，因此必须三年一闰(有时是两年一闰)，补充所短的天数 。闰月时，节气不是提前就是推后，因而芒种有时在4月，有时在5月 。我国农民深知4月芒种由于打春早，节气推前，所以种庄稼就种得早，要种在芒种前，6月芒种，就把庄稼种在节气之后，这是一种"死节气、活办法"的科学种植方法 。
“芒种糜子急种谷”，糜子是一种生长期最短的禾本科植物，早熟品种80天可以成熟，即使晚熟品种，也不超过100天就能成熟 。它是大秋作物最后播种的庄稼 。所以华北地区遇到天早无雨，其它作物误了节气时，多用它来弥补，同样能获得好收成 。在正常的情况下，芒种种糜子时，种谷也可以成熟，但谷子比糜子生长期长，有可能遭受冻害，因此说“芒种糜子急种谷” 。
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