四川麻辣萝卜干怎么做，麻辣萝卜干怎么做好吃又脆视频

四川麻辣萝卜干怎么做
最近很多朋友咨询关于四川麻辣萝卜干怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。
切完后放入盆中。
将盐分次放入萝卜中抓拌均匀。
放置5个小时。
用力挤干水分。
然后挂起来晾干。
晾干后取下放入盆中。
撒入辣椒粉。
撒入花椒粉。
将其搅拌均匀即可。
这样一份四川麻辣萝卜干即可做好。
麻辣萝卜干怎么做好吃又脆视频做法：1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。
3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。

文章插图
1、麻辣萝卜干是四川省传统的美食，属于川菜系。主要原料是胡萝卜、花生，口味是麻辣香脆，工艺是炸。将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；取下用温水泡软，洗净后切成丝；花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。
2、麻辣萝卜干做法：将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；取下用温水泡软，洗净后切成丝；花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。
麻辣萝卜干怎么做好吃又脆视频制作方法见下面：
萝卜切去两头，先将其切成稍微厚一点的片，再分切成条状，将一根萝卜都按照这个方法切好，加上盐腌制一个小时；腌制好的萝卜条，用水冲洗一遍，摆放在一个容器中，将萝卜条摊开放，阳光下晾晒；差不多2天的时间，将萝卜条水分流失，晒干后，再次用清水泡一泡，晾干表面的水分；准备出所需的调味料，辣椒面用粗的和细的混合用，将萝卜干放入一个碗中，加上辣椒粉、花椒面和白糖，再加上点十三香；浇上少许的辣椒油，混合拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上，隔天就能吃了，特别的麻辣香脆。
麻辣萝卜干是四川省传统的美食，属于川菜系。主要原料是胡萝卜、花生，口味是麻辣香脆。
四川麻辣萝卜干怎么腌好吃又脆四川风味麻辣萝卜干
用料
萝卜 1斤
盐 12克（腌制）
糖 2茶勺（可根据个人口味）
花椒粉 2茶勺（可根据个人口味）
五香粉 1茶勺（可根据个人口味）
盐根据个人口味
鸡精 3茶勺（可根据个人口味）
白酒适量
辣椒油 5茶勺（可根据个人口味）
辣椒面（可根据个人口味）
四川风味麻辣萝卜干的做法
将切好的萝卜加入12克盐拌均匀腌制四小时。然后将腌制出的萝卜水倒掉。