豆腐汤的做法
蛋皮豆腐汤：材料：豆腐150克、猪瘦肉10克、鸡蛋1个、生姜1小块、香菜1棵、淀粉适量 。
蛋皮豆腐汤调配料：食用油30克、香油1小匙、高汤3大匙、精盐5克、白糖3克、味精5克 。
做法：
1、豆腐切成丁 ， 猪瘦肉剁成末 ， 生姜切末 ， 香菜切段 。
2、鸡蛋打散 ， 将平底锅烧热 ， 下少许油 ， 倒入鸡蛋摊成蛋皮 ， 倒出切成丁状 。
3、烧锅放油 ， 放生姜 ， 注入高汤煮开 ， 下豆腐丁、瘦肉末 ， 调入精盐、味精白糖 ， 用水淀粉勾芡 ， 加入鸡蛋 ， 淋入香油 ， 放入香菜即可 。
文章插图
大蒜叶豆腐汤的做法大蒜叶豆腐汤怎么做好吃大蒜叶食材 主料 大蒜叶 200g 日本豆腐 150g 辅料 盐 适量 步骤 1.原材料展示下 2.大蒜叶去根 ， 切段 ， 洗净 3.日本豆腐放水烧汤 4.放入大蒜叶同煮 5.煮煮 ， 放点盐 6.大蒜叶豆腐汤做好了 小贴士 要想大蒜叶碧绿生清 ， 还是要急火快煮
淮北豆腐汤的家常做法答一：1、淮山去皮 ， 洗净 ， 切成小丁块 。
2、豆腐以沸水烫一下 ， 再切成小丁块 。
3、葱切细末 ， 蒜头打成茸 。
【豆腐汤的做法，大蒜叶豆腐汤的做法大蒜叶豆腐汤怎么做好吃大蒜叶】4、锅放炉火上 ， 加入食油（20g）烧至五分热 ， 放入蒜茸爆香 ， 倒入淮山丁翻炒数遍 ， 待沸后倒入豆腐丁 ， 再放入上述调味料 ， 煮沸 ， 撒上葱花 ， 淋上麻油即成 。
二：1.我在家做的豆腐汤所需要用到的食材：油、盐、自制辣椒酱、小葱、肉、豆芽、豆腐 。
2.先把肉剁成泥备用 。然后开火 ， 锅里放油 ， 加入自制辣椒酱翻炒一下之后 ， 把刚剁好的肉泥放进锅里翻炒至变色松散 ， 再加入适量的清水 ， 最后放入清洗干净的豆芽和切块的豆腐 ， 盖上锅盖小火炖煮 。
3.炖煮出香味 ， 豆腐也都入味之后 ， 再放入切碎的小葱葱花和少许的食用盐调味之后 ， 开胃又有营养的豆腐脑就完成啦
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