凉粉草做凉粉的做法，凉草的制作方法和配方

凉粉草做凉粉的做法
1、将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。
【凉粉草做凉粉的做法，凉草的制作方法和配方】2、用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出。
4、凉粉草拿出之后待凉，放进清水里搓，把精华搓出来。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，把汁液下锅煮了。
6、不停地搅拌，不要粘底。
7、把粘米粉用水兑开，兑到液体状。等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌。
8、汁液表面有大泡泡就表示熟了，把泡泡捞掉。
9、把汁液倒进容器，等凉了凝固后即可。
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草，大米，红薯和豌豆，以酱油，醋，辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉” 。
凉草的制作方法和配方准备材料：凉粉草300g、淀粉适量、水适量、糖100g
制作步骤：
1、备好凉粉草，淀粉。

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2、这一步把凉草粉清洗干净。

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3、煮开，然后夹上来摩擦，再煮开，用自来水把淀粉分解，倒下去，搅拌到开，可以了。

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4、自然冷却到不烫手。

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5、固定形状，食用时切块即可。

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6、喜欢甜的加点糖或者蜂蜜即可食用。

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干的凉粉草怎么做成凉粉1．原料:凉粉草500克，大米1500克。
2．加工方法
（l）将大米浸泡4小时，磨成米浆。
（2）将凉粉草洗净，放适量水于锅中煮烂。
（3）用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净，即成母液。
（4）将母液倒入40千克装的大锅中加满水，用大火煮沸。
（5）煮沸一法改用小火并将米荣倒入锅中且不停地搅拌，半小时后取小勺置于地面，冷却后若凝固成块，便可起锅。
（6）起锅后，将凉粉分别倒在两个干净大笸箕中摊凉。注意防鼠、防尘。彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。
新鲜凉粉草怎么做成凉粉主料：凉粉草 250克、粘米粉 50克、糖 200克。
凉粉草的做法步骤