鸦片鱼是一种可以食用的鱼类，但是我们一般吃的都是鱼头居多，很少吃到整条鱼的 。那么，鸦片鱼为什么只有头?鸦片鱼头怎么做好吃?
文章插图
鸦片鱼为什么只有头
因为鱼身可以被制成各类加工品，如冻鱼片，在国外很受欢迎 。在欧洲国家，当地人习惯说的fish实际是指去头去尾去骨的纯鱼肉，比如牙鲆鱼、鳕鱼、三文鱼 。但他们不习惯吃鱼头 。而我们中国人擅长把鱼头烹饪成美味的小菜，眼下进入禁渔期，市场上的牙鲆鱼大部分来源于进口，只有小部分是养殖加工的 。
鸦片鱼的做法
1、鸦片鱼头去除腮后清洗干净备用;葱、姜洗净切好备用
2、鸦片鱼头用料酒、少量盐和糖、葱、姜腌制15分钟后备用
3、锅里烧水，水沸腾后将鸦片鱼头放入，盖好盖子，大火蒸，蒸到鱼眼凸起后就可以取出了
4、锅里倒入蒸鱼豉油，微沸后淋在蒸好的鱼头上;顺便在鱼头上洒些葱花
5、锅烧热，倒入油，油热后直接将油淋在鱼头上就可以上桌了
推荐阅读
- 好听的法语歌曲排行榜
- 卫衣套装什么牌子的好
- 春日井去眼袋真有效果吗
- 60年代景德镇盘子价格 「50年代景德镇底款」
- 手机正在运行的程序怎么关闭
- 海贼王声优
- 北京月嫂多少钱一个月
- 麦粒肿偏方绑手指正确方法
- 美即面膜是哪个国家的品牌