其实并不复杂 ， 可以说有点简单 ， 下面一起来学一下菌菇汤的做法 。
菌菇汤的做法一：
材料：蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤：
1、蘑菇洗净 ， 切比较厚的片 。
2、鲜香菇洗净 ， 去根一切三或四块 。
3、草菇洗净 ， 一切二 。
4、秀珍菇洗净 。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀 。
6、鸡毛菜去黄叶老叶 ， 洗净 。
7、锅内入油 ， 油热加入腌过的肉丝煸炒至变色 ， 盛出 。
8、锅洗净擦干 ， 再入油 ， 油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒 ， 加肉丝 ， 加盐 ， 加水烧开 ， 转中小火烧煮三五分钟 ， 开大火加鸡毛菜 ， 加味精调味 ， 淋麻油盛出 ， 就完成了 。
小贴士
1、各种原料可多可少 ， 根据实际的.情况 。也可以加入其它的菌菇 。
2、在菌菇汤里加入肉丝 ， 味道就更鲜美了 。加入鸡毛菜 ， 营养更全面 ， 颜色也更漂亮 。
3、菌菇是营养保健的食物 ， 多吃可防癌 。
菌菇汤的做法二：
材料：香菇6朵、草菇6朵、茶树菇适量、平菇适量、高汤1碗、蒜适量、姜片适量、油适量、盐适量
1、准备好各种菇 。菇洗净 ， 要泡发的就先泡发好 。
2、姜洗干净切片 ， 蒜拍碎 。
3、热锅下油 ， 煸香姜蒜 。
4、下菇炒一下 。
5、加入高汤 ， 煮沸 。
6、将材料移到电压锅中 ， 煲30分钟即可 。
7、然后开盖加盐调味就可以饮用了 。
菌菇排骨汤的功效与作用3
野菌菇的功效和作用
1、滋养皮肤
野菌菇香菇之所以有美容抗老之功效 ， 原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分 ， 比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等 。尤其对于女性来说 ， “菇”中含有的“驻颜王牌”——硒 ， 它不仅可以促进皮肤的新陈代谢 ， 还可以抗衰老 ， 经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽 。
2、抗衰抗癌
野菌菇猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品 。其所含的不饱和脂肪酸 ， 有利于血液循环 ， 能降低血液中的胆固醇含量 。能提高人体免疫功能 ， 可延缓衰老 。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体 ， 能助消化 ， 对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目 。
3、降低血脂
野菌菇中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用 。经常食用双孢菇 ， 可以防止坏血病 ， 预防肿癌 ， 促进伤口愈合和解除铅 ， 砷 ， 汞等的中毒 ， 兼有补脾 ， 润肺 ， 理气 ， 化痰之功效 ， 能防止恶性贫血 ， 改善神经功能 ， 降低血脂 。双孢蘑菇富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
4、提高机体免疫力
野菌菇草菇的维生素C含量高 ， 能促进人体新陈代谢 ， 提高机体免疫力 。它还具有解毒作用 ， 如铅、砷、苯进入人体时 ， 可与其结合 ， 形成抗坏血元 ， 随小便排出 。草菇还能消食去热 ， 滋阴壮阳 ， 增加乳汁 ， 防止坏血病 ， 促进创伤愈合 ， 护肝健胃 ， 增强人体免疫力 ， 是优良的食药兼用型的营养保健食品 。
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