商用配方：实蛋制作教程 。
烧烤炸串店点单No.1 。今天教大家做东北烧烤杂串店点菜率最高的实战没有狠活和科技 。
全凭技术 。先放入两克食用面碱，再倒10倍的温水进行稀释 。搅拌器内打入5个鸡蛋，先把鸡蛋搅散，倒入调好的碱水再进行搅拌 。
【实蛋制作教程,制作实蛋碱的用量】准备1组蒸实蛋的模具 。我们准备一个漏斗，一个滤网 。把调好的蛋液倒入实蛋模具内，蛋液倒8分满就可以 。蒸锅水烧开上汽下入石蛋 。下入石蛋后转成小火，盖上盖蒸12分钟 。就这么大的火，出锅妈真好！捞出来我们过凉水给它脱模 。老筋到了，看给你们弹一下 。完了掉掉冰箱后面了，够不出来了 。实蛋的颜色深浅取决干你放多少碱 。如果5个鸡蛋你放1克碱，颜色是淡黄色的，放两颗就深绿色的，根据自己的情况放 。你看这个颜色，你飞哥这脑袋过两年就得成这样，嘿嘿嘿 。
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