电饭煲焗鸡的做法来了
好吃到舔手,宿舍党的福音!
准备整只鸡,洗干净去皮去抓,切掉鸡屁股,拔掉多余的毛,撒适量盐,涂抹均匀 。
再把准备好的生姜切片、小葱切成段 。备用 。
碗里加适量生抽、老抽、料酒、白糖,搅拌均匀 。
把调好的料汁淋在鸡上,涂抹均匀 。用手按摩2分钟 。
再把姜片和葱段塞到鸡肚子里 。放到塑料袋里,扎紧口,冷藏1个小时 。
电饭煲里铺上葱段、姜片,把冷藏好的鸡拿出来放进去 。
最后浇上料汁,按下煮饭键,中途翻面一次 。时间到后再焖5分钟 。
是不是很美味,撕一条鸡腿来尝尝?
电饭煲焗鸡做法大全食材清单 加入采购清单
30-60分钟 | 切墩(初级)
三黄鸡 1只 、 海盐 少许 、 盐焗粉 适量 、 姜片 适量 、 葱 适量 、 白酒 适量
烹饪步骤
步骤1/5
买鸡时,让菜场大叔将三黄鸡去头去脚和内脏清理干净,沥干水份,回家用白酒和姜片擦拭鸡身,包括鸡腹内 。
步骤2/5
盐焗粉和少许海盐混合,涂抹在鸡身和鸡腹内,均匀抹满就行 。将葱结和姜片也放入鸡腹内,腌制一小时 。
步骤3/5
电饭煲内胆刷油,姜片葱段铺底,放入腌好的鸡,鸡身刷上点油,加盖按下煮饭键,煮30-40分钟(鸡本身有水份,不用额外加水) 。
步骤4/5
开盖,鸡身翻面,继续关盖煮15分钟至水份收干并出油,开盖用筷子能轻易穿透鸡腿肉即可出锅,反之,需再焖煮几分钟 。
最后一步
取出,撕成适当大小,摆盘,撒上熟白芝麻,点缀两片香菜,电饭煲盐焗鸡完成!
电饭煲焗猪手的做法1、食材:鸡半只、小香葱适量、生姜适量 。
2、鸡清洗干净后晾干水分,葱切大段,生姜切片 。
3、把盐焗鸡粉倒半包入碗中,加入一匙花生油,一匙生抽搅拌均匀,搽抹在鸡肉上,腌一小时 。
4、把葱段与生姜放入电饭锅底部,再把鸡肉放入,按下煮饭键煮30-40分钟,焗好后取出砍块即可 。
电饭煲炯电饭煲鸡的做法1、食材:鸡一只、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量 。
2、准备整只鸡,洗干净去皮去抓,切掉鸡屁股,拔掉多余的毛,撒适量盐,涂抹均匀 。
3、再把准备好的生姜切片、小葱切成段 。备用 。
4、碗里加适量生抽、老抽、料酒、白糖,搅拌均匀 。
5、把调好的料汁淋在鸡上,涂抹均匀 。用手按摩2分钟 。
6、再把姜片和葱段塞到鸡肚子里 。放到塑料袋里,扎紧口,冷藏1个小时 。
7、电饭煲里铺上葱段、姜片,把冷藏好的鸡拿出来放进去 。
8、最后浇上料汁,按下煮饭键,中途翻面一次 。时间到后再焖5分钟 。
电饭煲盐焗鸡怎么做好吃盐焗鸡这道菜就是听着很厉害,但是做起来比炒菜还简单的硬菜,焗好后把鸡摆在盘子里,撅着屁股的鸡看着真的又可爱又诱人啊
准备食材
光鸡一只约1100克,盐焗粉 40克,生姜 1块,香葱 7、8条,食用油 1小勺,花椒 几粒
详细做法
1、买来一只清远鸡(也可以用别的鸡,例如三黄鸡,条件是要相对嫩一些的),收拾清洗干净后滤干水份,最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下 。请注意我是把鸡的腹腔剖开了的 。
2、准备盐焗粉 。我这次买的鸡,光鸡去内脏后净重约1100克,用了40克的粉 。但每个牌子的盐焗粉咸度不一样,腌制时间长短不一,个人口味,也有偏差 。
如果没有盐焗粉,可用咖喱粉,精盐,五香粉1:1配比 。
鸡身里里外外涂抹盐焗粉,涂抹完之后,再给鸡做个按摩,让味道充分吸收,360度无死角,此处可以有一次性手套 。然后裹上上保鲜膜,常温腌制两小时 。
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