如何做出油面呢
山西面食之油面
搅拌适量的面粉和水,水不要放多哦!适量就好,然后醒10分钟,再和面 。
压成面条
往面条里倒入半两食用油搅拌
然后将搅拌好的面条放在电锅里蒸上3分钟
等菜炒好后,将其倒到另一炒菜锅里 。
炒菜往铁锅里放点油,等油稍微热点,放进切好的豆角和芹菜,放进点盐,十三香,炒上一会儿,也可以有点西红柿,放上半碗水,等十来分钟左右 。
将炒好的菜汤压出来,舀出半碗就ok 。
将舀出的菜汤,拿双筷子一点点洒在面条上 。
把面条倒入菜锅里进行搅拌,让面和菜看起来比例合适了,也就行啦 。
捣蒜泥,再将些许醋倒进蒜泥碗,搅一搅,再将他们倒在我们的油面锅里 。搅拌之后,啊,香味扑鼻啊!
油面怎样做好吃又简单 油面的做法视频1、材料:油面适量,平菇2个,圆葱适当,西红柿4个,红烧排骨一块,牛腱一块,苋菜适当,红萝卜适当,葱适当,蒜适当,姜适当,六月香郫县豆瓣酱一勺子 。
2、炒油面的做法:把平菇切成片,胡萝卜切丝,洋葱切丝,苋菜切段儿,葱蒜剁碎,西红柿切一小块,肉切条或切成片 。
3、锅中水烧开,下油面 。
4、用筷子滑散油面,煮两三分钟,口味依据自身 。煮好后,捞出,最好是过一下水,那样连根分离出来 。
5、锅中加点油,油热放葱姜进行爆香,再放圆葱,平菇,西红柿,六月香,等别的原材料,随后把控焯水的面倒进锅中一起煸炒,添加适量盐,煸炒匀称,起锅 。
传统油条的做法和配方山西小吃-油面的制作方法: 所属地区:山西小吃 工艺:炸汆法 生榨米粉的制作材料:面粉5千克,植物油1.25 千克,糖稀1.25 千克,白糖1千克,鸡蛋10个,蜂蜜、食碱各适量 。油面的特色: 外酥里软,香甜可口 。教您油面怎么做,如何做油面 1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团 。2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯 。3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成 。油面的制作要领: 面团要揉匀饧透,蜜汁要用小火熬制 。
传统油条的做法和配方用料:细面条;葱一大把;油一饭碗;酱油一饭碗;糖3大匙
传统油面的做法
1、主要材料就是葱,葱多才香
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2、面条 。用超市买的袋包装细面更好
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3、酱油一碗(普通酿造酱油),糖3大匙(左下角那个大号量勺),用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗
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4、锅加热,倒入油,开小火,葱倒进去慢慢炸,耐心炸20分钟,炸到葱都干干的为止
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5、炸完之后直接倒入酱油和糖,再煮1分钟,煮开了就好了,关火
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6、炸完葱油后,煮面,煮面的时候,舀两勺葱油和葱放入料理盆里面
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7、面煮完捞出放入盆里面,快速拌匀
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