豆角不炒不煮打两个鸡蛋营养美味

1、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

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【豆角不炒不煮打两个鸡蛋营养美味】2、今天刘嫂就来分享一下“鸡蛋豆角”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：
四季豆、鸡蛋、面粉、大蒜、小米辣、花椒粉

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4、先把豆角放入盆中用凉水浸泡十分钟，再加少许干面粉、一勺食盐，泡去豆角中残余的农药，再用清水清洗干净，豆角去两头切成段

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5、切好的豆角放入碗中，再打上两个鸡蛋，加上一勺盐搅拌均匀，再加上面粉、玉米淀粉再次拌匀。锅烧开后把裹好粉的豆角下锅大火蒸五分钟

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6、小米辣去蒂切成圈，蒜子斩成末，小米辣和蒜末放入碗中，再放入花椒粉，浇上比较热的油搅拌均匀，再倒入生抽、香醋、蚝油、一勺盐再次拌匀。蒸好的豆角倒入碗中冷却

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7、再倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用。豆角这样做真是太美味了

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8、豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

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