水煮溏心蛋要煮几分钟
水煮溏心蛋很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做 。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家 。
准确时间来说应该是5-8分钟最好，这个时间段鸡蛋都是溏心的，而且大家可以根据自己需要来确定煮的时间，一般5分钟即可 。
民间煮溏心蛋的技巧：正常煮，煮到能用筷子夹起来就可以，夹鸡蛋的中心位置 。
原理：过于液态的，夹起来重心会下移掉下去，差不多凝固的位置稳定能夹起来，正好是溏心 。
煮的时间差不多是5分钟，即烧开水开的时候放下去，然后关火，坐等5分钟，捞出来即可 。
如果有过冷水的习惯，就是为了容易剥壳，熟了后，马上丢进冷水，放30多秒就搞定了，无论什么火力、功率、锅的大小都是这样 。
溏心蛋要煮几分钟水开后煮6分钟 。
溏心蛋的做法
主料：鸡蛋5个 。
辅料：薄盐生抽100克、白糖10克、凉白开水70克 。
1、煮锅放入能莫过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下的鸡蛋，中火煮6分钟 。
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2、鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却 。
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3、冷却好的鸡蛋剥壳 。
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4、100克薄盐酱油加入70克凉白开水
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5、再加入10克白糖混合均匀成料汁 。
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6、剥好壳的鸡蛋放入卤汁中，盖上盖子，放入冰箱冷藏6小时以上即可 。
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7、成品 。
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水煮溏心蛋要煮几分钟才熟溏心蛋用热水煮三分钟左右即可 。说到溏心蛋大家可能不熟悉，这是鸡蛋的一种吃法，说白了就是蛋黄还可以流动的白煮蛋 。
煮鸡蛋看似简单，却很有学问 。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分 。煮鸡蛋三步曲：将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开 。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂 。
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可 。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮 。
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扩展资料：在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿 。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳 。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了 。
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜 。
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度 。
溏心蛋煮多久溏心蛋煮7分钟即可，共分为2步，需准备的食材有可生食鸡蛋、清水 。以下是煮溏心蛋的详细步骤：
操作/步骤
1
鸡蛋洗净静置15分钟
将鸡蛋从冰箱取出，清洗干净静置15分钟 。
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