蒸粉肠的做法，广式粉肠的家常做法大全怎么做好吃又简单( 二 )

8、倒入米浆，转动盘子，使米浆均匀覆盖盘底。
9、注意，米浆放的越少，饼皮越薄，放的越多饼皮就越厚。
10、蒸锅放水，水开后把盘子放入蒸锅，蒸一分钟左右，可开盖观察，米浆从白色慢慢变成透明的，并有突起的泡泡就是好了，别蒸的太久，饼皮会干掉，前期掌握不好会失败，但千万别放弃，多试几次就成功了。
11、蒸好的饼皮，掀起来就是一张。
12、在饼皮放入虾仁，洒些小香葱，沿边卷起来。
13、卷好的肠粉摆盘，旁边加几颗煮熟的小青菜装饰，然后再放到蒸锅里蒸个三分钟取出。
14、肠粉中间切一刀，用酱油和香油做个酱汁洒在肠粉上。
如何蒸肠粉好吃又简单窍门1、准备水，肠粉，生抽，鸡蛋，油，火腿肠，肠粉中加入水搅拌均匀。