粽子
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在湖州,清明节家家裹粽子,可做上坟的祭品,也可做踏青带的干粮 。清明节前夕,家家户户都要买粽叶,备好食材,准备裹粽子 。粽子不仅形状很多,品种各异,而且各地的风味也各不相同,主要有甜、咸两种 。甜味的有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽等,咸味的有猪肉粽、香肠粽、虾仁粽等 。
清明泪
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清明泪(又叫“清明粒”)外形极像汤圆,大小也基本一致,每粒圆圆白白的 。这小小的点心透着股淡淡的清香,看上去更像一颗颗晶莹剔透的玉珠,吃在嘴里清香滑糯 。
麦芽塌饼
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在嘉兴,有一种清明节特有的时令美味——麦芽塌饼 。煎好后的麦芽塌饼呈青色,表面油光黄亮,吃起来甜度平和,软而不烂,糯中有韧,不粘牙,还拌着一丝野草和芝麻的清香,吃起来简直停不下来!
【这些清明时令美食,你吃了吗英语】内容综合自健康浙江、诗画浙江文旅资讯
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