蚕怎么做好吃
蚕这么做才好吃,还有营养 。
首先,准备好的蚕蛹放在锅里煮五分钟 。
将煮熟的蚕蛹捞出来,用水洗一下.用剪刀将蚕蛹对半剪开 。
剪开之后用牙签将蚕蛹的心,就是黑色的那个给它挑掉 。
然后再给它裹上一层玉米淀粉,抓拌均匀 。
刚才有放在锅中油炸一下,炸至金黄酥脆就可以捞出控油了 。
然后在锅里放入干红辣椒剪的丝,将炸好的蚕蛹放进去,再放入葱姜丝,撒上13香再加入香菜炒一下就可以吃了 。
蝉蛹怎样做好吃做法简单、味道独特——葱爆茧蛹
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一个好朋友和我分享的这个菜谱,没想到味道老好了,做法还很简单 。用料不多,味道却很独特 。
用料
茧蛹 600克
大葱 一根
蚝油 3勺
糖 1勺
八角 1个
姜 3片
食用油 适量
料酒 3勺
做法简单、味道独特——葱爆茧蛹的做法
葱切块备用
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温水(不烫手)下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角 。沸水煮五分钟后加入料酒,再煮五分钟 。煮好后捞出茧蛹,去掉多余配料 。
热锅热油,下入葱块翻炒出葱油 。
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倒入茧蛹翻炒片刻,加入蚝油和白糖,翻炒均匀 。出锅装盘即可
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味道可甜可咸??,葱块都很好吃 。
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【蚕怎么做好吃,蝉蛹怎样做好吃】请点击输入图片描述
茧蛹的功效:具有很好的消炎、抗感染作用,同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益 。
茧蛹的营养价值:干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质,30%左右的油脂 。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸 。
蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸;饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸 。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸,这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35% 。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且没有过多的饱和脂肪 。
蚕蛹怎么做好吃主料:蚕蛹200g
辅料:油适量、盐适量、花椒大料适量、干红椒1小把、香菜适量、葱姜蒜适量、酱油少许、糖少许 。
干煸蚕蛹的做法:
1、将蚕蛹清洗干净 。
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2、在盆里加适量清水,加些料酒焯烫15分钟左右 。
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3、焯好的蚕蛹捞出晾凉 。
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4、把蚕蛹切开两半,去掉黑心 。
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5、放在盆中,加少许盐和料酒腌几分钟 。
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6、起锅倒油,油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油 。
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7、锅里留底油,下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香 。
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