山药好吃的做法,简单营养又好吃,我家隔三差五做着吃( 二 )

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3、红豆山药糕
这是一道很不错的凉糕，平时当零食吃很不错，有健脾祛湿的作用。
准备山药、红豆、白砂糖、清水。
【做法】：①红豆提前浸泡4小时，泡涨后倒进高压锅里，加水没过红豆，小火压20分钟，捞出沥干水分。

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②锅里倒入适量清水和白糖，开小火煮化，糖汁变粘稠后倒入煮好的红豆，快速翻拌均匀，蜜红豆就好了。

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③山药放进水里削皮，双手也不会过敏，切成小段放进蒸锅，加水蒸10分钟，取出用工具压成山药泥。将蜜红豆倒进山药泥里，用铲子翻拌均匀。

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④找一个模具，比如煎鸡蛋模具、月饼模具，放入适量红豆山药泥，用力压平，做出造型，红豆山药糕就做好了，软糯可口，香甜丝滑。

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4、山药鸡蛋糕
这款糕点营养丰富，细腻软糯，很适合给10个月以上的小宝宝当辅食，别再喝稀饭了。
准备山药、鸡蛋、蔓越莓干。
【做法】：①蔓越莓洗净后切碎。山药去皮后切小块，放进破壁机里，打入鸡蛋，加入适量白糖，启动破壁机打成细腻、膨松的山药蛋糊。

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②准备一个蛋糕模具，倒入打好的山药蛋糊，在桌子上震几下，震出气泡后撒上蔓越莓干碎。

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③用保鲜膜将模具包起来，用牙签扎几个小洞。蒸锅里加适量清水，放入模具，盖上盖子后大火蒸20分钟。

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④蒸好后取出晾2分钟，脱模后切成小块，即可食用，比烤蛋糕还要好吃。

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