【饮食上与小寒略有不同】
首先，冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化 。其次，在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，为适应春天升发特性做准备 。最后，还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰 。
日常饮食中，可常食用具有辛温解表、发散风寒的食物，如紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等 。例如，当有人因外感风寒而致轻度感冒时，常常会用生姜加红糖水来治疗，有较好的疗效 。
随着年龄的增长，身体的阳气是逐渐衰退的，老人在冬季需要补肾阳 。另外，对于不孕不育的人，大寒这个天气也是温补肾阳最好的一个时机 。
此外，按摩肚子能补肾阳 。深圳市中医院治未病中心汪栋材专家说，按摩关元穴、命门穴即可达到补肾阳的效果 。脐周围是中焦，脐下就属于下焦，肾属下焦 。关元穴在脐下3寸(4横指)，用手掌心(劳宫穴)按摩关元穴，身后与关元穴对着的命门穴，脐下3寸(4横指)，是守护生命的大门，是督脉上的一个穴位，两手交叉在后面按揉，按揉在原地，不是搓皮，得有一定压力，手心手掌是有一定温度的 。这套手法必须每天做，尤其到大寒以后，关元穴补肾非常好 。
健康知多点——大寒时节不妨食补养生
在大寒时节吃鸡肉可以气血双补，抗寒能力大大提高 。如果吃的还是热热的羹汤或者暖心的土窑鸡，那更是美味又暖身了 。推荐几道适合大寒时节养生食谱：
1、八宝饭
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克 。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用 。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群 。
值得提醒的是，糯米虽好，却也不能贪吃 。吃时最好将日常主食摄入量减少,否则会由于糯米本身黏滞、不易消化，而引致胸腹胀满，这就得不偿失了 。特别是老人、儿童等肠胃功能本身很弱的人需要特别注意 。
2、芪杞炖子鸡
童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量 。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸种补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤 。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者 。
3、黄精黑豆炖鸡
主要功效：益阴补肾、益肺胃、安五脏
推荐人群：肺肾阴虚兼脾胃虚弱者，干咳少痰、腰膝酸软、头晕眼花、耳鸣、疲倦、纳差者 。
材料：黄精15g、黑豆50g、枸杞5g、光鸡半只、生姜、料酒适量(3~4人量)
做法：光鸡洗净、斩件、飞水；黑豆洗净、浸泡；黄精、枸杞冲洗 。所有材料放入炖盅，加水九分满，武火煮15分钟后改文火炖煮45分钟，加少量食盐调味即可 。
4、凤凰花胶羹
材料：鸡半只、花胶50克、人参和黄芪各20克、大枣6枚、生姜数片，水适量(四人量)
做法：
新鲜光鸡去毛和内脏，斩件，用武火煲或者炖至沸腾后改用文火再加热两小时，适当调味即得 。
【预防流感食疗妙招】
药食同源 。厨房里、餐桌上有大学问 。大寒与立春相交接，顺应时节变化，逐步添加些具有升散性质的食物，如葱、姜、蒜、香菜等，以适应万物的升发 。如香菜，学名芫荽，温，辛，归肺、脾经，有发表透疹、健胃功效 。香菜根还能够发汗退烧 。葱白，味辛，性温，归肺、胃经，可发汗解表、通阳、祛痰 。
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