饺子皮和面时加适量的盐、小苏打（食品级）和鸡蛋则效果更好 。
仅供参考，咸淡因人而异 。
香菇白菜肉馅饺子的做法大全图解主料：饺子皮750克、香菇200克、白菜100克、五花肉600克 。
辅料：盐3克、生抽2勺、胡椒粉4克、鸡精4克、姜1块、鸡蛋2个、葱适量、大蒜3瓣、小米椒5个、陈醋2勺、油2勺 。
步骤：
1、材料备好，鸡蛋后来加了一个，总共用了两个鸡蛋 。
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2、先把五花肉剁馅儿，越细越好，用刀剁的绝对比机器打出来的好吃 。
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3、香菇和白菜洗净后也稍微切细 。
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4、剁好的肉馅儿和香菇白菜混合一起外加鸡蛋，加入盐和胡椒粉鸡精一起搅拌均匀上劲道 。
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5、这是搅拌好的样子，可以尝尝有没有够味 。
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6、准备饺子皮，也可以自己制作饺子皮 。
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7、取一些肉馅儿包在皮中心 。
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8、两个手把口捏住直接往中间捏紧即可，这个办法非常适合不会包饺子的人，而且包出来也挺漂亮的 。
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9、包好的饺子 。
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10、这个时候来准备调味料，大蒜沫姜沫葱沫小米辣切圈，淋入生抽 。
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11、烧热油淋上做调味料待用 。
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12、锅加水烧开后放入饺子煮至漂浮即可啦 。
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13、吃的时候可以蘸，也可以直接放进味碟里面，味碟加点醋就行了 。
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以上就是关于香菇猪肉白菜饺子馅的做法的全部内容，以及香菇猪肉白菜饺子馅的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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