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萝卜糕的做法：
备用食材：白萝卜1个 ， 粘米粉300克 ， 腊肠1节 ， 虾米2克 ， 香菇3朵 ， 花生碎适量；
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制作过程：第一步 ， 首先准备一根白萝卜 ， 将其仔细清洗干净后 ， 削去白萝卜的皮 ， 然后将其切成细细的丝 ， 切好的萝卜丝放入一个容器中 ， 加上点食盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 静置腌渍一会；
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第二步 ， 这个过程中 ， 香菇事先放入水中泡发 ， 然后去掉根蒂并且挤干水分 ， 切成小碎丁 ， 腊肠1节 ， 同样也将其切成小碎丁 ， 花生事先炒熟 ， 用擀面杖将其擀碎 ， 准备点香葱切成末；
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第三步 ， 炒锅中添上适量的食用油 ， 先放入腊肠丁 ， 煸炒至透明的时候 ， 将虾米、香菇和花生碎一同放入锅中 ， 小火慢慢煸炒 ， 直到将其所有的食材都炒熟 ， 即可关火盛出晾凉；
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第四步 ， 待萝卜丝中的水分逼出后 ， 倒掉水 ， 然后在萝卜丝中加入粘米粉 ， 同时将其他炒好的食材一同放入其中 ， 用手将其抓拌均匀 ， 准备一个蒸盘 ， 刷上点食用油 ， 将拌好的萝卜馅放入；
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第五步 ， 上锅蒸制半个小时 ， 蒸熟后取出将其晾凉 ， 然后切成片 ， 锅中添上少许油 ， 放入处理好的萝卜糕 ， 小火慢慢煎至两面金黄 ， 即可出锅享用 。
【广东萝卜糕怎么做，广式蒸萝卜糕的做法和配方】以上就是关于广东萝卜糕怎么做 ， 广式蒸萝卜糕的做法和配方的全部内容 ， 以及广东萝卜糕怎么做的相关内容,希望能够帮到您 。
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