番茄酱烧鱼做法
番茄酱微甜中带着点酸味，正好去除鱼肉的腥味 。炸至金黄的鱼肉酥脆再加上酸甜的味道，让人食欲大开，既开胃又美味 。
1、瓜鱼去内脏去鳞，洗净，在2面鱼身各划3刀用盐、啤酒腌制半小时左右
2、姜和蒜朵成末待用
3、将腌制好的鱼身上薄薄地拍一层颗粒地瓜粉、热锅热油，一边手提着鱼尾将热油浇在鱼身，使鱼肉展开定型后再将整鱼放入炸至金黄取出
4、锅内留少许油放入姜蒜末小火爆香
5、加入番茄沙司、盐、生抽、糖烧开
6、转中火淋水淀粉勾芡，起锅前加点熟油，然后浇在炸好的鱼上面就可以
番茄酱汁面条的做法大全做番茄酱浇汁鱼时，要准备鱼、番茄酱、大蒜、小葱、花椒、生姜、油、盐 。注意要把鱼洗干净再开始做，具体做法如下：
1、首先取一条鱼，在鱼背上两面切上几刀，注意最好切多几刀，要切深一点，方便更好的入味，接着用盐腌制1小时放在旁边备用 。
2、1小时候鱼腌制好以后就可以把水分擦干，这时要用淀粉把两面鱼都覆盖上粉，最好连鱼头也覆盖上淀粉 。
3、接着锅里放油烧热，把鱼放锅里煎炸，炸一面换一面，把鱼炸成金黄色 。
4、这时把鱼盛起备用，拿碟子装上 。
5、锅里放少量油，把上面准备好的除小葱以外的作料炸香 。
6、放番茄酱一起翻炒，加一勺生抽和半勺糖；然后加适量水煮开成糊糊状，撒上小葱后关火 。
7、最后把煮好的番茄汁浇在鱼上，这样番茄浇汁鱼就做好了 。
番茄酱鱼怎么做好吃又简单首先准备食材：鱼肉、橙子一个、黄瓜、洋葱、番茄沙司和需要的辅料 。
做法：第一步：先把鱼清洗干净，去掉鱼皮，把鱼肉切成柳条状的 。用盐、胡椒粉、料酒用手抓均匀，腌制15分钟 。
第二步：把准备好的橙子和黄瓜切好，洋葱切成小丁 。
第三步：准备番茄沙司、白糖、白醋和水，淀粉调成汁 。
第四步：准备淀粉加水搅拌，水要用凉水，每次少添加一点，然后搅拌均匀 。加入植物油，放入准备好的鱼，继续用手搅拌均匀 。
第五步：在锅中倒油，用中火等到油温升高之后，开始放鱼条，不要全部倒入锅中，分三次放 。等到把鱼炸的定型之后捞出来 。
第六步：鱼炸好一遍之后等到油温升高之后再将炸好的鱼放入再过一次油，等到鱼变颜色的时候捞出 。
第七步：准备炒锅放油，等到油温升高之后，用小火，开始加洋葱，炒出香味之后加入番茄汁，翻炒均匀之后再放番茄沙司，继续翻炒均匀 。
最后一步，把鱼放到锅里，加一点白醋，翻炒均匀就可以吃了 。
番茄酱烧鱼块怎么做好吃番茄鱼的做法
4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），味好美的番茄沙司，葱姜蒜 。。。。草鱼或黑鱼切片，黑鱼应该比草鱼鲜的，只是腥味儿更重，要注意去腥 。
去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（
不能太多哦，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更
入味 。
剥大半个蒜头，切多些酱片，番茄切块 。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一
下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐
，备用 。
【番茄酱烧鱼做法，番茄酱汁面条的做法大全】汤锅，加水煮沸，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整
根扔进去，煮开后再小火炖 。
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