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空气炸锅是广受欢迎的小家电，但它的名字有点名不副实，空气炸锅使用与对流配对的电加热元件，通过将非常热的空气吹过其表面来烹饪食物的过程 。
热空气加热食物表面的脂肪，仍然需要在你的食物上轻轻涂上油以获得酥脆适中的最佳效果 。
虽然它们在准备菜肴时非常方便且用途广泛，但在使用它们时很容易出现差错 。
空气炸锅的炸篮放置的食材过多
“由于它通过在篮子周围旋转热空气而起到对流烤箱的作用，因此食材之间必须留出充足的空间 。
在篮子里放太多食物可能会对成品的质量产生负面影响，否则食物口感回偏绵软 。
在将食材放入锅内之前，提前沥干表面水分 。
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在将肉放入空气炸锅之前，先擦干肉的表面 。
“干燥的表面比潮湿的表面熟得更快，因为表面的水分会蒸发 。” 因此，在烹饪肉类和一些蔬菜之前，用纸巾提前擦干水分 。
您有没有经常清洗空气炸锅
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清洁空气炸锅至关重要，尤其是如果您经常使用它 。
许多空气炸锅部件都可以直接用洗碗机清洗 。
您会不会经常忘记预热空气炸锅 。
忘记预热空气炸锅会导致食物未煮熟 。为了获得最佳烹饪效果，在将食物放入空气炸锅篮之前，将空气炸锅设置为适当的温度几分钟 。
这将使您的食物在正确的温度下均匀烹饪 。
你只是用它来制作油炸食品 。
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您可以在空气炸锅中制作烤奶酪 。
除了油炸食品之外，你还可以使用空气炸锅烹饪和烘烤很多东西 。
您可以用空气炸锅来制作快速简便的晚餐，如鸡胸肉或猪排、小烤肉或重新加热剩菜 。
您没有使用空气炸锅进行烘焙 。
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您可以在空气炸锅中制作饼干 。
空气炸锅也非常适合烘焙甜点 。“如果您想制作精美的自制甜点，空气炸锅非常适合烘烤甜甜圈、砂锅菜甚至蛋糕，”帕克告诉 Insider 。
帕克补充说，在使用空气炸锅制作甜点之前，请确保设备尽可能干净，以免将任何不需要的咸味带入您的甜点中 。
你从不使用任何油
虽然您不需要油来使用空气炸锅，但在食物上涂一点油，可以使它们变得更脆 。
不加任何油的烹饪听起来很吸引人，但脂肪是使食物变得酥脆的原因只需在食物中添加少量油就可以大大改进口感 。
“很多人认为，因为空气炸锅是一种更健康的油炸食物的方式，所以他们不需要使用任何油，”
【空气炸锅旋钮的好还是触屏的好 使用空气炸锅时常犯的几个错误】“但是我建议在空气炸锅之前用一汤勺油均匀涂上食物 。”
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