这叫“知了猴”,学名又叫金蝉,它的营养价值极高,蛋白质丰富,一般是在夏天繁多,记得最多的就是每到盛夏,吃过晚饭的时候带上电灯,就会出去抓知了猴 。那时候抓的知了猴,就会做出一道美食,焦香酥脆的 。
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“知了猴”一般大家都是放锅里炒一遍,就盛出可以吃的,大家都知道“知了猴”做的不好的话,就会没有嚼劲,吃起来会发软,难以下咽 。教大做“知了猴”的一个诀窍,快来学学吧!
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【知了猴最简单的做法 知了猴的做法大厨的做法】这是我提前从冰箱里面拿出来解冻的 。
第一步:先锅中倒油,把“知了猴”过油炸一遍 。
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第二步:葱姜切段,大蒜辣椒都切末备用 。
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第三步:另起锅倒油,葱姜辣椒炒香,再倒入“知了猴”复炒一遍,小火慢炒,炒至金黄酥脆撒盐即可装盘 。
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小贴士:
一定要小火慢炸,才会金黄酥脆的,不要大火猛炒 。你有什么好办法可以下发讨论 。感谢你的观看,喜欢别忘了评论加收藏和关注哦!
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