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前言:桂花是中国传统十大花卉之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种 。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛,既可以制作美食也可以做成茶 。桂花茶的制作方法是什么?桂花茶的功效与作用有哪些?
八月桂花香,现在虽然未到八月,但是我们可以饮桂花茶来感受桂花的芬芳,常饮桂花茶能缓解胃肠不适,但是怎么冲泡桂花茶,桂花茶的泡法有何讲究呢?
桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者宠爱 。茶叶用鲜桂花窨制后,既不失茶的块味,又带浓郁桂花香气,饮后有通气和胃的作用,很适合于胃功能较弱的老年人饮用 。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛 。
四种桂花茶的泡法如下:
泡法一:
原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量 。
做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成 。
泡法二:
原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量 。
做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用 。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用 。
泡法三:
原料:桂花、玫瑰花各3克 。
做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次 。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气 。
泡法四:
原料:桂花、菊花各3克 。
做法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭 。
注意:冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶 。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮 。桂花宜密闭贮存,以防香气逸散及受潮霉变,分糖桂花、咸桂花两种,分别用糖、盐腌渍而成 。香气芬芳,常用于甜菜中,在制作点心中用途最广 。
桂花茶的泡法就是以上介绍的这样,桂花是百药之长,不论是泡茶或浸酒内服,都有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效 。
桂花茶冲泡方法之一:
材料:桂花、玫瑰花各3克 。
作法:开水冲泡后饮用,每日2—3次 。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气 。
桂花茶冲泡方法之二:
材料:桂花、菊花各3克 。
作法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭 。
桂花茶冲泡方法之三:
材料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量 。
作法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用 。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用 。
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