２）猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”） 。
３）一起放进瓦煲内，加入清水２５００毫升（约１０碗量），武火煲沸后，改为文火煲约２小时，调入适量的食盐便可 。
此补气补血汤还健腰膝，所以中年妇女腰酸背疼者，可以适用 。
另外，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用 。
1、金丝枣炖黄耳
原料：蜜枣60克，枣干35克，黄耳10克，姜2克，冰糖50克 。
做法：
①将蜜枣、红枣（去核）分别洗净，蜜枣沥干水分；
②将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；
③把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；
④加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用 。
2、莲子核桃羹
原料：莲子20克，核桃15克，白砂糖10克 。
做法：
①将莲子去皮、去心；
②桃仁一炒香与白糖拌匀，研成细粉；
③将莲子放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸；
④转用文火煎熬一小时；
⑤放入核桃白糖细粉，搅拌煮熟即成 。
3、黑芝麻红枣粥
原料：粳米150克，黑芝麻20克，枣干25克，白砂糖30克 。
做法：
①黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；
②粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
③红枣洗净去核；
④锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；
⑤然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；
⑥调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
4、粉丝汤
原料：粉丝50克，菠菜25克，色拉油5克，香油3克，酱油15克，淀粉5克，盐2克，味精1克，小葱5克，姜汁1克 。
做法：
①干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段 。
②炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成 。
女性补血养生汤银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵 。
银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火 。银耳为凉补有润燥的作用 。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快 。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条 。
姜汁薏苡仁粥
材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克 。
作法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟 。
功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤
乌梅红糖饮
材料：乌梅15克，红糖;30克 。
作法：将乌梅、红糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服 。
功效：具有补血止血， 美肤悦颜功效 。适用于少女月经过多或功能性子宫出血 。
黑木耳红枣饮
材料：黑木耳30克，红枣20枚 。
作法：将黑木耳、红枣洗净 。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用 。
功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜，适用于月经过多 。
乌鸡黄芪汤方法：准备乌鸡250克，黄芪30克 。乌鸡洗净，切块 。
把黄芪中的杂质取出，然后以干净纱布包裹好，与乌鸡一同放砂锅中，以慢火炖熟即可 。
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