青椒炒茶干怎么做好吃，青椒炒香干怎么做好吃窍门( 二 )

3、炒一两分钟左右，加入糖、盐、鸡精适量就可以装盘啦。
青椒炒香干怎么炒好吃香干有大香干和小香干，香干其实是用豆腐做的，但香干比豆腐多了一股香味，少了一股豆味，有些人特别喜欢吃香干，而香干也可以做很多菜，比如香干炒肉，还有青椒炒香干，其中我们来说下青椒炒香干的相关知识吧。
青椒炒香干的家常做法
香干有大香干还有小香干，有些人做的是青椒炒香干，那么青椒炒香干的家常做法是什么呢？
青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。炒锅倒油爆香炒葱姜蒜，倒入香干翻炒片刻。加入生抽炒均匀，再在加入糖和盐继续，加入青椒翻炒均匀，加入少许香醋翻炒均匀，再加入少许香油，翻炒均匀关火。注意香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。
或者香干洗净切片（不需太薄，不然炒的时候容易碎），青椒切斜片，大蒜及香芹切碎。锅里下油，小火炒香蒜粒，放入青椒扁炒，炒到发软。下入香干翻炒均匀。倒入一小勺生抽，一小勺老抽翻炒，放入香芹丁翻炒，最后撒入少量盐，淋小许麻油即可出锅。
青椒炒香干怎么炒好吃
青椒炒香干的原料通常有青椒和香干，那么青椒炒香干怎么炒好吃呢？
把肉切丝，加入1茶匙玉米淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制一会，香干切细条，青椒切丝，切好姜、葱、蒜。锅里入油，炒香姜葱蒜。加入肉丝滑炒至七八成熟，加入香干炒匀，加入1匙生抽、老抽，炒匀，加入青椒炒匀，加入小半匙精盐炒匀即可。注意把肉切丝，依次加入料酒、淀粉，加油拌匀腌制，炒出来的肉丝嫩滑爽口。
或者青红椒切细丝儿待用，大蒜切片生姜切细丝儿，芹菜洗净切细丝儿，香干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条，瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿。锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用。重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香，下入芹菜丝儿炒一会儿，香干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就好了，放大半勺生抽、半勺料酒、少许盐鸡粉，翻炒均匀即可出锅。
青椒炒香干可以做减肥餐吗
有些人正在减肥，因此吃的东西热量不能太高，那么青椒炒香干可以做减肥餐吗？
青椒炒香干可以做减肥餐。首先青椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用，豆腐切片入滚水锅里飞水备用。青椒切条，芹菜切段，肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。倒入香干翻炒，倒入青椒调入少量的盐翻炒，放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水，调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。

青椒炒茶干怎么做好吃，青椒炒香干怎么做好吃窍门( 二 )

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