在日常生活中 ， 很多人特别喜欢吃莲藕 。不过有时候莲藕买多了 ， 那么莲藕可以放冰箱保鲜吗?莲藕切开发黄还能吃吗?下面小编为大家解答!
【莲藕放冰箱变黄了能吃吗】莲藕是非常好吃的蔬菜 ， 长在泥土里 ， 非常健康营养 。不过莲藕容易变色 ， 那么莲藕怎么保存?吃莲藕有什么好处?接下来和小编了解下!
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莲藕可以放冰箱保鲜吗
鲜鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放 。还有一种方法比较适用清洗藕上的泥 ， 选择大小适当的容器 ， 把藕放进去后 ， 加清水 ， 以把藕浸没水中为宜 ， 每隔1～2天换凉水一次 ， 可保鲜1～2个月 。
莲藕切开发黄还能吃吗
只要是没有变质的异味就可以吃 。要是不想变色,切好后可以泡水里
鲜藕失去水分后会变黄,外表皮碰坏或在储存在低温状态下,碰坏处或表皮会变黑(类似香蕉) 。
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莲藕要煮多久才熟
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟 ， 喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟 。
莲藕煮多长时间才烂
多长时间看你刀切的薄厚咯 ， 煮汤的要切厚块 ， 煮到它颜色变紫 ， 吃起来没有涩味 。藕要买那种胖胖的 ， 肉质比较厚的 ， 这样炖出来的藕才会比较粉、烂 。
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藕的营养价值
1、清热凉血
莲藕生用性寒 ， 有清热凉血作用 ， 可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
3、益血生肌
藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。
4、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。藕还能凉血 ， 散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
虽然藕的营养价值高 ， 而且食用非常的美味 ， 但是需要注意的是 ， 特别是产后妈妈最好不要太早吃 ， 以免影响健康 ， 这个是非常重要的 。而且对老年人来说 ， 可以适当的多吃藕有益健康哦 。
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