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温泉鹅
琼海的温泉鹅在国内外十分有名，当地人已经把温泉鹅与海南四大名菜之一的嘉积鸭并列为这里的两大美食 。琼海温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅，从小放养在万泉河边的沙滩上，靠食用生长在河边的鹅仔草、野草，以及农户家中的碎米和萝卜苗长大，待到羽毛交叉，农户才会用家中的米饭、花生饼、番薯和米糠精心地混合填喂，10多天后就成了正宗的温泉鹅 。琼海的温泉鹅肉质很细，完全没有鹅肉的粗糙感，也没有城里吃到的饲料鹅鸭入口的“木”感，肉很香很鲜，蘸着秘制的调料，便是绝对的美味 。
塔洋粑炒
“塔洋粑炒”是海南六大特色名粉之一 。来到琼海，无论何时，在各个大街小巷都能尝到好吃的塔洋粑炒 。塔洋粑炒的主要原料就是河粉，不过塔洋镇人习惯称河粉为“白粑”，所以炒河粉也就被叫作“白粑炒”或者“粑炒” 。将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”，用油炒叫“粑炒” 。
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烟塘猪肠粑
“猪肠粑”是用糯米等原料经多道工序制作而成，称其为“猪肠粑”的原因，仅是因为它的形状酷似“猪肠” 。“猪肠耙”的制作有一定的讲究，首先外皮一定要用糯米粉团，需要先将糯米泡十多个小时，煎制时锅内放油，待锅热后将湿糯米粉团放下锅里，当糯米饼烤制成金黄，外酥内香的薄饼最为完美 。接着将饼平铺，一层层均匀撒上馅料和花生，然后卷边切片便统统搞定 。
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