大白菜最好吃的8种做法简单易做( 二 )

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【金边白菜】这道菜上过《舌尖上的中国》，大白菜的经典之作。做法：大白菜洗净之后，去菜帮腮，去叶，用刀拍打，然后切块。2.热锅倒油，煸炒大蒜、辣椒，倒入大白菜，快速翻炒熟。3.出锅前放盐、醋、酱油翻炒均匀。

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【清炒大白菜】这是一道大白菜最少食材做的，只需要大蒜、盐、油，却是孩子和老人最喜欢吃的。做法:1.挑选大白菜最嫩的叶子清洗干净，对半切开。2.大蒜拍碎去皮，剁碎，热锅倒油放入大蒜末煸炒香。3.转为旺火，倒入大白菜，不断翻炒，不要让大白菜粘锅，炒熟放盐炒均匀。