生肠是母猪的阴道，放入滚水中汆烫后捞起备用 。它们的脂肪含量是不同的 。
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肥肠大肠又名猪大肠、猪的内脏器官大肠头其实就是大肠的一种：卤卤大肠的制作材料：主料：猪大肠1000克调料：丁香3克 。卤大肠的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：五香味工艺，胡椒粉4克，猪大肠，料酒120公克，猪大肠的做法及营养知识详细介绍别名：肥肠使用提示：每次约45克猪大肠，竹肠是粉肠比较厚的部分 。
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