第四步，快速搅拌均匀，红薯淀粉用200克的水搅拌均匀成淀粉糊，倒入在红薯粉条中，混合搅拌均匀，准备一个大碗，碗中抹上一层食用油，放入粉条糊；
第五步，用手按压瓷实，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入处理好的粉条糊，开始蒸，锅开后，继续蒸50分钟，用筷子扎入没有生淀粉糊，就说明熟了，出锅倒扣，切块吃 。
皮渣这种极具特色的河南小吃，口感劲道且香而不腻，可以直接蒸熟了吃，亦可煎着吃，完全能按照个人的喜好来做，简单更方便，河南皮渣解馋过瘾，关键是用料也简单，红薯粉条和淀粉便可轻松就搞定，冬天吃炖菜，本就买了不少的红薯粉条，将红薯粉条用这个方法做，相信你的家人会更加喜欢，不同的做法不同的味道 。
烹饪小技巧：
文章插图
1、红薯粉条需要事先煮熟才可进行后续的操作，一方面是更易熟，另一方面则是让粉条发软更易于淀粉糊融合在一起，煮粉条的时候具体时间根据实际情况定，煮至粉条变得透明就说明熟了；
2、我是为了蒸熟后可以直接吃，因此炒了一些配料，如果喜欢煎着吃，可以不用炒配料，将煮软的粉条和红薯淀粉糊直接混合蒸，葱姜蒜和虾皮等都可以帮助提升香味，因此不可少；
3、蒸红薯淀粉糊，盛放的碗需要事先抹上点食用油，方便蒸熟后脱模，比较浅一点的碗容易蒸熟，深碗则需要蒸的时间长，可以用筷子检验是否熟了，如果还有淀粉糊流出，就说明还要继续蒸 。
文章插图
以上就是关于蒸皮渣怎么做好吃，蒸皮渣的配料与做法的全部内容，以及蒸皮渣的配料与做法的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 一个邮件如何同时发送多人 如何群发邮件
- 正常人会携带结核菌吗 结核潜伏期多久
- 申请专利时间周期 申请专利要多久
- 黑头多久可以挤一次 去黑头多久一次
- 怀孕后验孕棒多久才能测出来 验孕棒多久测出来
- 钉钉团队怎么邀请新成员，电脑钉钉怎么邀请成员加入
- 半永久眉毛眉头纹重了怎么办 半永久眉毛纹多久
- 牙齿包套能用多久 套牙能用多久
- 猪低温打什么针有效，猪低温打什么针最好