将洗净的油菜苗在开水中烫至呈翠绿，捞起放入冰水中激凉，轻轻地绞出水分，切成3?4cm的段；
日式炸油豆腐用开水抜油，挤压出水分后切成3?4cm长的条形；
容器中加入调味料（A）、油菜苗和炸油豆腐拌均匀 。
家常菜怎样做好吃第一心情好，第二有兴趣，第三网上找食谱跟着做就行啊，经常动手做菜手艺才会越来越好，祝你的菜越做越好 。
给你介绍几个我自己的吧 1，炖大白菜：五花肉切片，半棵大白菜切成大片，粗粉条一小把事先泡软，豆腐一块切成小块，葱白一棵切成段，姜4片，香菜，大料5粒，酱油，盐，鸡精 。炒菜油量5成热,放五花肉炒熟，放入葱姜大料煸香，下入白菜炒至下水，点少许酱油，添水大约菜的2分之1的量，放盐调好口味（快出锅时可再调一次）放入豆腐，粉条，大火烧开后转小火，粉条口感正好时出锅，放入鸡精，最后撒上香菜 。2，红酱鲤鱼（自创）：鲤鱼一条鱼身改斜刀（1斤多），蒜茸辣酱一袋（最好是天津蒜蓉辣酱因为有少许酸味），葱姜大料花椒粒，酱油，糖，鸡精 锅中油比炒菜多一些5成热，10多粒花椒出香味，鲤鱼两面煎下油（注意粘锅问题，闲麻烦不煎也可），放入葱姜，喷点酱油，马上加水没过鱼身，放入2勺糖，一整袋蒜茸辣酱，大火烧开转中小火，慢炖，鱼熟后滤出汤盛碗中，鱼装盘，碗中汤重新倒入锅中大火收汁，稠后加点鸡精，将汁淋到鱼上 。非常美味，而且操作简单 。3香菇油菜，油菜，香菇焯水，大蒜末，花椒粒，老抽，料酒，盐，糖，鸡精，水淀粉锅中放油8成热，放入花椒粒出香味，放入大蒜末，放入油菜，大火快速翻炒，轻微变绿即好，水淀粉勾芡放入盐味精调味，用筷子逐根码盘，锅中油少许5成热，蒜末爆香，下入香菇，点老抽1勺，糖1勺，料酒2勺，盐调味再点些水，大火勾芡收火放点鸡精（勾芡要稍微稠些），盛到码好的油菜盘中 。
素菜要油多不放水，基本上都放点糖 荤菜油少，小料要煸香 海鲜最好清蒸或水煮，保持原味恩，建议你去百度一下搜索“23度饮食吧”，做法详细，调料简单，味道挺不错 。很下饭.
遇到问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法 。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！
【家常菜蒜蓉油菜的做法，凉拌小油菜怎么做才好吃】以上就是关于家常菜蒜蓉油菜的做法，凉拌小油菜怎么做才好吃的全部内容，以及家常菜蒜蓉油菜的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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