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好久没烤蛋挞了 。今天来了一款外面买不到的不一样的DIY花样蛋挞液:鸡蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml，蛋挞20个 。1将细糖和牛奶混合，搅拌至25个鸡蛋融化 。只需要4个蛋黄和1个全蛋 。将鸡蛋加入牛奶中，搅拌均匀 。3用筛子筛3遍 。让蛋液更顺滑，没有蛋白颗粒 。4将蛋挞皮倒入上下管200C的8分满蛋挞烤箱，中层烤18~25分钟 。蛋挞铺面:淡奶红豆博客油100ml，细砂糖10g打淡奶油，用裱花袋按照自己喜欢的方式做成不同的形状，加入自己喜欢的水果和零食 。放入冰箱冷藏后再食用 。啧啧~完美又温馨的小提醒:我用的是亨氏K5空燃气灶 。每个烤箱脾气都不一样，烤5分钟的时候记得盯着，才不会发脾气！记得将蛋挞冷却，然后挤到鲜奶油中进行糊制 。不是，蛋挞的红豆博客融奶油！
作者:张思敏
材料挞皮 20个鸡蛋 5个牛奶 220毫升淡奶油 180毫升细砂糖 50克
练习步骤1.准备配料
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2、1将细砂糖和牛奶混合搅拌至25个鸡蛋融化 。只需要4个蛋黄和1个全蛋 。将鸡蛋加入牛奶中，搅拌均匀 。3用筛子筛3遍，让蛋液更顺滑，不含蛋白质颗粒 。
3、4将蛋挞皮倒入8分蛋液中 。
4.烤箱上下管预热200度，中层烤20~25分钟 。
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5.蛋挞冷却后，挤上奶油，装饰一下 。
6.蛋挞铺:100ml淡奶油，10g细糖打淡奶油 。用裱花袋按照自己喜欢的方式做成不同的形状，加入喜欢的水果和零食 。放冰箱冷藏再吃，耶~完美 。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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