西红柿焖饼的做法
食物多样化，做法简单，还营养丰富 。
准备好饼丝，西红柿，鸡蛋，腐竹和豆腐 。
将西红柿清洗干净，放入热水中浸泡去皮 。
去皮后西红柿切成块
干腐竹用水提前泡好，火腿和葱切片，豆腐切块，蒜切末，鸡蛋磕入小碗中打成蛋液 。
锅中放油，把鸡蛋液倒入锅中炒至成块盛出 。锅中再次放油烧热，把豆腐放入锅中，煸至两面焦黄盛出 。
锅中放入适量的油，把葱放入锅中炒香，把西红柿倒入锅中翻炒 。
炒至西红柿塌软放入火腿和腐竹，炒至2分钟后放入适量的盐和酱油搅拌均匀即可 。
【西红柿焖饼的做法，茄汁焖饼的做法步骤图片】把饼丝放在西红柿的表面，然后放入炒好的鸡蛋块和豆腐，盖上盖子 。
闷至2分钟后关火，打开盖子，放入蒜末和鸡粉搅拌均匀盛出即可食用了 。
茄汁焖饼的做法步骤图片用料
西红柿 3个
彩椒 若干
香菇 若干
土豆 1个
烙饼 半张
葱姜 若干
茄汁焖饼的做法
烙饼、彩椒切成菱形块，香菇、土豆切片，西红柿去皮切碎
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锅中少许油，放葱姜爆香下西红柿 。炒到软烂加一点水，放入之前切好的食材一起焖熟 。快出锅时放入盐、鸡粉、糖调味
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放入切好的烙饼，再翻炒一下，使每块饼都吸入酱汁 。出锅，上面再摆一些烙饼，随吃随泡入汤汁里 。上面点缀一点香菜
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小贴士
食材的用量大家可以随意一点，喜欢吃什么就多放一些 。
所有食材放进去焖的时候要保证锅里的汤汁足够，不然容易糊锅 。
最后要保证有汤汁，这样后泡的饼才好吃 。
焖饼的时间根据个人喜好的口感决定，喜欢软烂一点的就多焖一会儿，反之同理 。
爱吃肉可以提前将肉煸炒一下，在下饼之前入锅，融合茄汁的香味 。
酸菜鱼的做法 家常主料
大饼300克
西红柿300克
鸡蛋150克
辅料
油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.西红柿洗净切块
2.葱炝锅再把西红柿倒锅里翻炒6分钟
3.倒水
4.水开后打鸡蛋煮3分钟
5.大饼切丝
6.放盐和味精
7.3分钟后把大饼到锅里
8.锅开后关火开吃
西红柿焖饼的做法家常做法西红柿鸡蛋焖饼的做法
鸡蛋一个打散、西红柿切小块备用
锅内放油少许，鸡蛋炒至将熟时盛出待用 。西红柿放进锅内炒至半熟 。
鸡蛋重放回锅里，略炒后加清水 。待水开后，将饼丝放入，盖上锅盖静等2分钟（注意不要糊锅）
揭开锅盖，略微翻炒，加入食盐，出锅 。
剩下的焖饼怎么做好吃材料
面粉500克，羊肉100克，酵面100克，植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量 。
做法
1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条 。
2、羊肉切成小薄片（排骨最佳） 。炒锅内加适量的油和花椒，炸出香味后捞去花椒不用，再放入葱花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，熟后加水，放入饼条，盖上锅盖，焖至饼条发筋、煮绵时，撒入香菜末出锅即可 。
小诀窍
羊肉焖饼的制作要领：1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；2.焖制时加水不宜太多、时间不宜太长，以免失去筋韧的口感 。
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