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南瓜粥的做法详细步骤，南瓜粥的营养价值 南瓜粥的营养价值介绍

生活经验南瓜

南瓜粥的营养价值 南瓜粥的营养价值介绍
大家好，云中斌来为大家解答以上问题 。南瓜粥的营养价值，南瓜粥的营养价值介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、南瓜粥色泽金黄，品相极佳 。除此之外，它还有丰富的“内在美” 。南瓜粥的营养价值很高 。南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、阿斯巴甜、维生素A、B、C、果胶、纤维素等有益的营养元素 。每100g含蛋白质0.6g，脂肪1g 。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克 。煮南瓜粥既能保证这些营养成分不流失，又能帮助人体吸收 。
2、南瓜中的果胶可以调节胃中食物的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖的上升 。果胶还能与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇吸收，降低血液胆固醇浓度 。因此，南瓜粥也是糖尿病患者的健康营养食品之一 。南瓜富含锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质 。南瓜中含有的矿物质元素有利于预防骨质疏松和高血压 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
南瓜粥的做法详细步骤食材用料：
【南瓜粥的做法详细步骤，南瓜粥的营养价值 南瓜粥的营养价值介绍】南瓜1块大米 2两
方法/步骤分步阅读
1/4
南瓜处理，削皮，去籽，洗净后，切成小块
2/4
把南瓜放入高压锅内，蒸熟，然后捣烂
3/4
把大米洗净后，放入锅内，加入大碗水，大火烧开后，转小火煮
4/4
煮10分钟左右，米已经熟了，已经炸开，放入南瓜继续煮5-10分钟即可 。OK！南瓜粥大功告成
南瓜粥米和南瓜要分开下先放大米 。
食材：大米150克，南瓜适量
步骤：
1、准备好食材，南瓜去皮 。
2、大米洗净浸泡30分钟 。
3、先把浸泡的大米沥干水分放入电炖锅加足冷水 。
4、设置快速烫功能整个煮制过程约40分钟 。
5、南瓜切成块状 。
6、大米熬煮20分钟后放入南瓜块继续熬煮20分钟即可 。
南瓜粥澄清了怎么回事做南瓜粥时切的快太大在煮的时候它分解的慢就看到水煮南瓜了 。切南瓜时候要给它切小块丁，在煮的时候大火烧开以后改小火慢慢煮，要经常用勺子去搅动它，让它能一点一掉的分解到水里面，还防止它黏糊，那样味道就变了，喝起来还有点苦 。看好火候做出来的南瓜粥特别的好喝还有营养 。
小米南瓜粥为什么要先蒸熟南瓜因为南瓜不容易熟，还有一个就是蒸的话更能保留南瓜的营养成分，所以小米南瓜粥最好的做法就是先蒸熟南瓜，然后等小米煮得差不多的时候再下入蒸熟的南瓜泥 。小米南瓜粥比较养胃，营养价值也高，南瓜膳食纤维丰富，热量也比较低，适合大部分人群食用 。
南瓜粥的营养价值及功效与作用
1、南瓜粥色泽金黄，卖相极好，除此之外，它还有很丰富的“内在美” 。南瓜粥的营养价值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等对人体有益的营养元素 。每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克 。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰 分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克 。南瓜熬粥食用不仅能很好地保证这些营养成分不流失，还有助于人体吸收 。

2、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升 。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降，因此南瓜粥对于糖尿病人来说也是健康营养的美食之一 。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 。南瓜中含有的矿质元素有利于预防骨质疏松和高血压 。

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