小贴士：这第三种方法 ， 相比前两种煮的时间会长一些 ， 但基本一次性成功 ， 很适合不经常下厨的朋友 。
——老井说——以上三种煮荷包蛋的方法 ， 根据需求选用即可 。第一种煮荷包蛋的方法相对简单不繁琐 ， 而且一次性煮六七个不成问题 ， 个个都不会散 ， 这种方法非常适合家中人数较多或是不过于追求荷包蛋形状的朋友 。将鸡蛋直接打入水中 ， 会起一点点沫 ， 也不会像第二、三种方法那么圆 ， 但只要控制好水温 ， 将鸡蛋打入不沸腾的水中 ， 基本上保证鸡蛋不散掉 ， 定型后用小火慢煮荷包蛋即可 ， 圆鼓鼓的鲜嫩好吃 。
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