铜壶开壶为什么要用白醋呢【铜壶开壶为什么要用白醋呢，红铜壶煮水壶内变黑是什么原困】
食用白醋是一种含醋酸的酸性调味料 ， 除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分 。铜壶开壶是利用白醋与铜壶内壁氧化物发生化学反应 ， 去除铜壶内壁的赃物 。除了白醋还可以用鲜柠檬 ， 点几滴柠檬汁或者放几片柠檬均可 。
铜壶怎么保养：有的铜壶使用久了 ， 会变得黯然无光 ， 可以敷上蜂蜜 ， 并用干布擦拭 。铜壶长了铜绿 ， 可用一些柠檬汁加盐反复擦拭 。也可用布蘸煤油擦一遍 ， 再用牙膏粉擦拭 。
日常保护主要是防止微生物和氧化物的污染 。因为空气中含有大量的灰尘 ， 也含有酸性气体 ， 在潮湿的环境下会腐蚀金属 。可以在铜壶上打蜡 ， 使之隔绝空气 ， 有利于铜壶的保存 。
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红铜壶煮水壶内变黑是什么原困发黑的原因及处理和预防的办法如下：
1、铜壶内壁没有任何涂层 ， 铜在潮湿环境（铜壶内有剩水）易与空气发生氧化反应 ， 时间长了铜壶内壁就会出现斑斑点点的印记 。可以用白醋+盐或者用柠檬片擦拭干净即可 。
2、从铜壶盖变黑程度来看 ， 壶友一定用铜壶煮过茶叶 ， 时间久了被熏黑的 。我们知道日本铁壶 ， 壶盖一般都是铜材质 ， 这样避免壶盖生锈 。
3、平时大家在使用完铜壶之后 ， 一定要用电陶炉的余温将壶内的水 ， 控干 。这样避免铜壶内壁氧化生锈 。
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