小茴香煎鸡蛋怎么做
好吃的煎小茴香煎鸡蛋
准备主要原材料
茴香，一根一根清洗干净
切成碎末放碗中，磕入3个土鸡蛋
加入精盐和十三香
再加2小勺清水，搅匀待用
锅中倒入食用油，5成热时下茴香蛋液
煎至一面定型后翻面
接着用中小火，煎至两面蛋液凝固，变金黄色时即可
茴香炒鸡蛋做法茴香炒鸡蛋如何做，香味浓郁，拌饭吃特香呢？胃肠不好脾虚的人，要经常吃这菜，碰到多买点，做茴香馅小笼包，茴香馅饺子，都特别爱吃，今天做了茴香炒鸡蛋，比苋菜还香，营养成分非常高，又香又嫩还营养成分 。夏季经常吃这菜，香味浓郁，协助消石养肝，一斤才3元 。
碰到多买点 。茴香菜的做法有很多种，能够炒着吃，还可以拌凉菜吃，能够做饺子吃，也可以做汤类，是一种非常夏天吃的蔬菜，近期茴香菜刚发售，恰好是吃它的最佳时节 。下面，我将这道“茴香炒鸡蛋”的做法送给你们，祝朋友们身心健康！【茴香炒鸡蛋】食物：茴香、生鸡蛋、小葱、盐、米酒 。
第一步提前准备一把小茴香，3个笨鸡蛋，一根小葱，今日这道茴香炒鸡蛋，挺简易，还好吃，尝试做一次一定会喜欢上的 。
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第二步买来的茴香用盐水泡5min，再用清水洗二遍，随后把他切成段儿，菜杆和青菜叶切完分对外开放，青菜叶非常容易熟，炒的时候先烧菜杆再炒菜叶 。
第三步将3个鸡蛋打进碗中，添加少许料酒去腥味，加一点盐给鸡蛋液入个底味，用木筷拌匀，冬茹清洗切成葱段备用 。锅里放适当油，温度升到6成热时，倒进鸡蛋液，让鸡蛋液凝结，迅速用铁铲捣烂成块状，起锅预留 。
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第四步锅里再度倒进少许油，放进切好的葱段，翻炒30秒炒出香味，先添加茴香菜杆翻炒 。翻炒茴香菜杆变翠绿色，再加入茴香菜叶翻炒2分钟左右，添加1勺子盐翻炒匀称，鸡蛋液中已经聊过盐了，酌情考虑添加食用盐 。
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然后倒进生鸡蛋快一起翻炒匀称，就可以关火盛出，不用加其他调味料了，会掩盖住茴香自身的味道 。鸡蛋的细嫩，加上茴香的香气，口味确实解馋解饿，原先荤菜也能这么下饭菜，喜欢的朋友赶快试试吧 。
茴香炒鸡蛋怎么炒好吃窍门【茴香菜炒鸡蛋】所需材料：茴香菜1把、鸡蛋3个、油盐适量、
做法步骤：
1.把茴香菜洗净，再把茴香菜切碎，切成小段 。
2.鸡蛋磕入碗内，加入盐，用筷子搅打均匀 。
3.把切碎的茴香菜放到鸡蛋液内，用筷子搅拌均匀，鸡蛋液和茴香融为一体 。
4.锅内加入油烧热，淋入搅拌好得茴香菜鸡蛋液，把鸡蛋液摊开 。
5.加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，炒至蛋液都凝固，没有液体，关火，盛出装盘即可 。
小贴士：茴香菜含有挥发油物质，味道比较浓重，炒制时，只加盐调味，就不用添加别的调料了 。煎制时，火力不要太大，火力太大，容易煎糊了 。
茴香炒鸡蛋的做法视频1、准备材料：250g茴香苗，2个鸡蛋
2、鸡蛋加盐，加葱花碗中打散 。
3、茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切 。
4、油锅热，入蛋液 。煎成大块，盛盘备用 。
5、锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒 。
6、入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块 。翻搅匀就可出锅了 。
希望能帮到你！望采纳！谢谢！
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