蛋白类制品有哪些( 二 )


晚餐 , 根据中餐标准搭配 , 这一餐吃好了省宵夜 , 劳神费时 , 晚上想静心刷题 , 家长想加餐 , 会起分歧 。最多几分钟加水果 , 补充葡萄糖 , 并提神 , 补能量 , 达到自学目标 。
蛋白质的二级结构主要有哪些类型?
1、蛋类食物 。比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等 , 蛋清当中含有优质蛋白;
2、奶制品 。很多奶制品当中也含有优质蛋白质 , 比如牛奶、羊奶等;
3、坚果类食品当中的蛋白质也比较丰富 , 比如核桃、松子、榛子等 , 含有比较多的植物蛋白质;
4、豆类食物 。豆类食物当中的蛋白质含量也较高 , 比如黄豆、黑豆、绿豆、豆浆等 。如果体内的蛋白质含量过低 , 可在医生指导下直接输入血白蛋白 。
5、蛋白质(protein)是生命的物质基础 , 没有蛋白质就没有生命 。因此 , 它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与 。蛋白质占人体重量的16%~20% , 即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg 。人体内蛋白质的种类很多 , 性质、功能各异 , 但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的 , 并在体内不断进行代谢与更新 。
蛋白质食物都有哪些
蛋白质食物有牛奶、牛肉、猪肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆等 。牛奶:是古老的天然乳制品之一 , 含有蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2等营养物质 。牛肉:牛肉含有蛋白质、氨基酸、维生素B6、锌、镁、铁、丙氨酸等营养物质 。猪肉:是餐桌上重要的动物性食品之一 , 纤维较为细软 , 结缔组织较少 , 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。

蛋白类制品有哪些

文章插图
蛋白质食物有牛奶、牛肉、猪肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆等 。
1、牛奶:是古老的天然乳制品之一 , 含有蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2等营养物质 。
2、牛肉:牛肉含有蛋白质、氨基酸、维生素B6、锌、镁、铁、丙氨酸等营养物质 。
3、猪肉:又名豚肉 , 是猪科动物家猪的肉 。是餐桌上重要的动物性食品之一 , 纤维较为细软 , 结缔组织较少 , 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。
4、鸡蛋:又名鸡卵、鸡子 , 是母鸡所产的卵 。含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素、钙、磷、铁等物质 。
5、黄豆:原产中国 , 是中国重要粮食作物之一 , 已有五千年栽培历史 , 古称菽 , 中国东北为主产区 , 是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。

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