百味鸡是一道凉菜 ， 佐料丰富 ， 集麻辣鲜香嫩爽于一身 。属于川菜系列 ， 具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 。
【百味鸡是什么鸡？超详细家常做法及配方大全】食材明细
主料：三黄鸡 1只
辅料：油 ， 盐 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 葱 ， 花椒油 ， 白糖 ， 料酒 ， 尖椒 ， 鸡粉
制作方法
1.三黄鸡处理好内脏 ， 用水冲洗干净 ， 放入锅里 ， 加生姜 ， 葱 ， 料酒中火煮开至10分钟左右（这个时间视鸡的大小决定 ， 如果稍大的鸡 ， 就时间长一点）然后关火 ， 盖上锅盖浸泡30分钟
2.新鲜的尖椒切成段 ， 姜蒜捣成泥 ， 葱切葱花
3.姜蒜泥放碗里 ， 调入盐 ， 白糖 ， 花椒油3勺 ， 鸡 ， 尖椒段等调料搅拌均匀
4.青菜头切成细丝打底 ， 肉切成大小合适的块 ， 码放在碗里 ， 淋上调好的料汁 ， 最后撒上葱花即可
推荐阅读
- 赤峰有哪些好玩的地方？旅游必去十大景点及自驾游路线推荐
- 金砖国家是指什么意思？有哪些成员国家？
- 怎么练肌肉？5个公认高效的增肌法则
- 形容炼狱的词语，含有炼狱的成语
- 小心是这几种原因在作怪 小便时尿道刺痛是怎么回事
- 韩聪多次表白隋文静 隋文静韩聪赛后偷吻
- 蒙古国内还有多少华人呢？ 蒙古国有汉族人吗
- 写给最在乎的人 思念一个人到极致的经典句子
- 独上高楼望尽天涯路分别指什么？作者简介及原文赏析大全