蒜苗白菜水饺的做法
蒜苗白菜包水饺还是很好吃的 。蒜苗，营养价值丰富，做出菜来很香，可以说香气袭人；白菜，也很有营养，和什么菜搭配都很好吃 。可以把两样菜搭配在一起做水饺，放一点肉，很特殊的浓香，包出来的水饺也很好吃，你可以试试 。
第一，把蒜苗摘净，洗净，控水；白菜，冲洗一下，控水 。
提前和好面，放在一边，醒面 。
第二，肉馅，加盐，酱油，调制好，可以加一点姜末 。
第三，把蒜苗切碎，如果杆子很粗的话，可以劈一刀再切碎，放入盆内；白菜，先切条，后切丁，撒一点盐，剁碎 。
第四，白菜要攥一攥，去掉里面的水分，不过这个季节水分很少了 。不用太用力攥了，放入盆内 。
第五，把蒜苗，白菜，肉馅，一起放入盆子，放油，盐，少量花椒面，一起搅拌，搅拌均匀，放在一边 。
第六，这个时候可以去揉面，压剂子了，压一部分剂子后，继续和馅子，让馅子充分吸收油盐，可以包水饺了 。
蒜苗白菜肉的饺子馅的做法蒜苗跟白菜包饺子，蒜苗不能用的太多，一比三的比例就可以 。蒜苗白菜剁碎，肉切成小肉丁用味达美先搅拌均匀，再放在切好的蒜苗白菜中和匀，加入盐味精十三香花生油就可以包饺子了
水饺的做法食材
主料
面粉
500克
猪肉馅
250克
蒜苗
100克
白菜
100克
辅料
生抽
适量
料酒
适量
香油
适量
花椒面
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.面揉成光滑的面团
2.揪成剂子
3.压成面皮
4.猪里脊肉剁碎
5.放入姜碎
6.放入花椒面
7.放入鸡精
8.放入料酒
9.放入生抽
10.然后在放香油把肉的水分锁住
11.然后在把蒜苗和白菜剁碎
12.加入肉馅中
13.最后一步放入植物油
14.开包啦！
15.熟了，第一包，香死了 。
白菜素馅饺子馅做法大全窍门有人说素馅饺子不如肉馅好吃，其实也不一定哦！饺子好不好吃关键在调馅，素馅调好了，味道一点儿不比肉馅差 。今天的白菜鸡蛋馅饺子只因为加了1小把“它”，就鲜嫩异常，只要吃上一口，1大盘子就会一个不剩，简直太香了！别看是素馅，比肉的好吃多了呢！四月减肥就吃它吧，素馅饺子热量低，身材越来越苗条 。
主料3人份
面粉600克
温水250克
大白菜适量
鸡蛋3个
辅料
蒜苗1小把
食用油适量
盐适量
料酒1勺
小虾皮1克
香油适量
鸡粉1小勺
展开全部辅料
步骤1
准备好所需要的各种食材 。1把小蒜苗择洗干净，控干水分切碎 。这是我自己用发了芽的大蒜栽了一盆蒜苗，鲜嫩翠绿，放进饺子馅，鲜极了
步骤2
面粉内加入温水，先用筷子搅拌成雪花状，然后再下手揉成光滑的面团 。刚揉好的面团有些粗糙，不过没关系，静置10分钟后再揉一遍，面团就会细腻又光滑了
步骤3
鸡蛋3个打散，加入2勺料酒，足够的盐（后面不再放盐了，所以最好是一次放足），搅拌均匀 。锅中放入适量的食用油，把打散的鸡蛋放进锅里，边倒边搅，炒成鸡蛋碎，晾凉待用
步骤4
适量大白菜洗净切碎待用 。我用的都是大白菜的叶子，放心好了，不会出水，一点儿汤汁都不会有的 。这个时候鸡蛋碎也晾凉了，切碎的大白菜不用挤水，直接放进锅里，和炒好的鸡蛋碎一起，搅拌均匀
步骤5
把切成碎的鲜嫩小蒜苗放进去，再加入1小把小虾皮，加入香油适量，鸡精1小勺，搅拌均匀，白菜鸡蛋饺子馅就调好了 。这个馅鲜嫩异常，而且包到最后一点儿也并不会出汤
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