正月初一到十五吃什么,元宵节传统美食有哪些?

正月十五,阖家团圆!作为新年里的第一次满月,自然也成了家人团圆的一个契机,苏轼的《水调歌头》,那句“但愿人长久,千里共婵娟”就寄托了对亲人的思念,但能共同欣赏月亮,也算是一种团圆 。如今生活条件好了,交通方便快捷,没有相隔千里却不能团圆的困扰,尤其是这种象征团圆的传统节日,一定要回家多陪陪家人 。中国人可能是世界上最有仪式感的国家,我们对每个节日都有特定的习惯,比如正月十五就要吃元宵,元宵白白胖胖,香甜软糯,也象征着团圆,但你知道还有哪些传统美食是元宵节当天的必备吗?接下来小小就跟大家分享最适合元宵节食用的8种美食,寓意美好,家人幸福安康,看完后不妨也准备到正月十五的家宴中吧 。1、元宵元宵节当然少不了元宵,但市面上常见的都是速冻汤圆,只有北方的一些城市能买到纯手工的元宵 。元宵是馅料搭配糯米粉滚出来的,而汤圆是将糯米粉揉成面团,像包饺子一样把馅料包起来,虽然食材差不多,但口感上汤圆更为细腻,元宵吃起来略显劲道 。但无论是元宵还是汤圆,都是正月十五必备的传统美食 。2、水饺每当到了传统的节日或时令节气,饺子都是餐桌常见的美味,尤其是在北方,没有什么事是一顿饺子解决不了的 。饺子也有美好的寓意,它形似“元宝”,有招财进宝的意思,同时饺子同音“交子”,有着吉祥如意,喜庆团圆的寓意,所以在正月十五这天,很多北方家庭都会吃上一顿热腾腾的饺子 。3、油茶俗话说“正月十五打油茶,正月十六捏扁食”,油茶就是我们常见的油茶,而扁食这里指的是饺子 。相传这天很多家庭都会做上一碗油茶,给家中未出嫁的闺女食用,为的就是讨一个好彩头,期望未来有一个如意郎君 。现在也有很多地方保持着这个习俗,习惯十五这天喝上一碗油茶 。4、面条面条作为中国的传统美食,在传统节日这天吃再合适不过了 。很多地方其实没有吃元宵的习惯,但却有吃面条的习俗,因为面条细细长长的,寓意福气和运气也会像它一样绵绵不断,而面条的做法也有很多种,北方的炸酱面打卤面,南方的阳春面云吞面等等,好吃易消化 。5、枣糕香甜的枣糕是大多数朋友都喜爱的糕点 。皂苷不仅香甜可口,而且营养也十分丰富,红枣自古以来都是美容养颜的佳品,用它制作的糕点不仅香味浓郁,口感也十分甜美 。在正月十五这天,豫西一带的朋友习惯吃上一块枣糕,寓意着吉祥如意,步步高升 。6、年糕北方有很多地区还传承着正月十五吃年糕的习俗 。它是除了元宵和水饺外,最受北方人欢迎的节庆美食 。年糕吃起来软糯可口,搭配红枣和红豆,自带食材自身的香甜 。年糕也有团圆的寓意,吃了年糕也寓意着一家人生活甜蜜,幸福美满 。7、生菜元宵节要吃生菜,虽然很多朋友都不知道,但其实很多地方都有这样的传统,因为生菜与“生财”同音,在十五这天吃了生菜寓意着今年财源滚滚,富贵吉祥 。生菜的吃法也有很多,北方的蘸酱菜直接将洗净的生菜蘸着大酱来食用,而南方很多地方都会做蚝油生菜,蒜蓉生菜等等,清爽好吃 。8、馒头正月十五吃馒头,这个习俗主要集中在江浙一带,而且蒸好的馒头会在上面盖上红色印章,因为是用食用色素调制的,所以可以放心食用,印章也都是代表当地特色的一些祝福 。这种印章馒头因为看上去就特别喜庆所以也特别畅销,基本在整个正月都有售卖,蓬松暄软很好吃 。各位食友们,在了解了汤圆和元宵的区别后,你更喜欢吃哪种呢?欢迎留言分享 。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)

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