近年来 ， 网络中兴起了很多网红小吃 ， 目前流行且非常受欢迎的一款新晋网红小零食-奶枣 ， 频繁被网络达人分享 ， 一时风靡网络 ， 接棒了前几年的枣夹核桃 ， 引起了很多朋友争相购买的举动 ， 那么 ， 我们就来聊聊网红奶枣到底是什么？它具有哪些营养价值 ， 是如何制作的呢？
据了解 ， 网红奶枣是由山东济南本土品牌薛记炒货推出的新品 ， 迎合了年轻消费者的喜好 ， 很多人品尝后非常喜欢 ， 于是在各社交平台分享 ， 奶枣也便成为了网红零食 ， 它的主要成分有：红枣 ， 奶粉 ， 棉花糖和杏仁 。奶枣的最外层是软的奶粉和棉花糖 ， 中间是红枣 ， 最里面则是坚硬的巴旦木 ， 口感非常有层次 ， 美味在咀嚼中不断变化 ， 刚咬下去是浓郁的奶香和松软的枣肉 ， 有软糖似的口感 ， 而后是巴旦木的脆硬 ， 有淡淡的奶香回味 ， 但也不会感觉很甜腻 ， 越吃越上瘾 。
奶枣的营养价值较高 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、氨基酸和膳食纤维等营养成分 。
其中 ， 红枣具有健脾益胃、补中益气、养血安神、滋阴补阳等功效 。
奶粉中含有一定优质蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维、牛磺酸、卵磷脂和益生元等营养成分 ， 不论老人还是小孩食用都是极好的 ， 它具有补钙、改善睡眠、提高免疫力等功效 。
杏仁属于坚果类 ， 不仅含丰富的维生素E ， 还含有蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、钙、铁和苦杏仁甙等营养成分 ， 具有增强免疫力、美容养颜、补钙健脑、抗肿瘤等多种功效 。
奶枣作为一款好吃又营养的网红零食 ， 热量还是比较高的 ， 小编提醒大家也不要贪嘴 ， 一次不要吃太多 ， 如果减肥的朋友尽量不要在晚上食用哦！
最近 ， 网红奶枣因核酸检测结果呈阳性 ， 导致多个省份开展紧急排查的新闻流行网络 ， 美食虽好 ， 但疫情影响下 ， 消费者还是会觉得不安全 ， 如果你喜欢这款小零食 ， 不妨自己在家制作 ， 安全靠谱 ， 献上奶枣的制作方法：
准备材料：
红枣500g（尽量选择肉厚软糯的红枣 ， 用去核器去核）
巴旦木200g（个数与红枣等量）
黄油100g
棉花糖300g
奶粉100g（加棉花糖里和粘红枣时用）
具体步骤：
1．先将红枣用去核器去核 ， 每个枣中塞入一颗巴旦木 ， 放在旁边备用 。
2．准备一个不粘锅 ， 将黄油放入锅里小火融化至无块 ， 关火 。
3．倒入棉花糖 ， 继续开成小火翻炒至全部融化 ， 要不停的搅拌到棉花糖与黄油充分融化掉 ， 棉花糖融化冒泡后加热一分钟关火 ， 防止棉花糖变硬 。
4．锅中倒入奶粉 ， 继续搅拌均匀至无干粉状态 。
5．倒入刚刚准备好的红枣搅拌 ， 让每一颗红枣尽量均匀地裹上棉花糖 ， 然后关火 ， 裹不到的地方可以戴手套拿出来搓一搓整理成枣的形状 。
6. 取适量奶粉放入另一个碗中 ， 把裹好棉花糖的杏仁枣放在奶粉里滚一下 ， 让它们全部沾满奶粉 ， 防止互相粘连在一起 ， 然后就可以装罐保存食用啦 。
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