有人认为 ， 这个问题很好回答：厨师是在厨房里烹调食物的人 ， 如果厨师头上不戴帽子 ， 头发和头皮屑就很容易落到烹调的食物上 ， 实在有碍于卫生 。这样说 ， 也有一定的道理 。因为厨师头上的帽子的确有阻止头发和头皮屑落到食物上的功能 。但是 ， 为什么帽子要是白色而且还要有一定的高度呢？为什么厨师不戴其他颜色的矮帽子呢？原来 ， 厨师们戴白色高帽的初衷并不是为了讲究卫生 ， 而是为了表明身份 。中世纪的时候 ， 地处欧亚交通要道的希腊一带战火频仍 。每当战事发生 ， 许多人都到修道院去避难 ， 因为修道院是宗教机构 ， 从理论上讲可以不受到战乱的影响 。但是 ， 躲进修道院的人一般都要穿戴和修道士一样的黑衣袍 。一次 ， 有几位手艺不错的厨师也躲进了修道院 ， 闲来无事 ， 就到修道院的厨房里去大显身手 ， 他们的精湛技艺受到了修道院里所有人的赞赏 。这几个厨师便得意洋洋 ， 为了突出自己 ， 就把头上的黑帽换成了白帽 。修道院里的厨师见他们换上白帽以后很受众人的青睐 ， 于是也都戴上了白帽子 。其他修道院的厨师也竞相效法 ， 以后连修道院以外的厨师也戴起白帽子来 。18世纪末 ， 法国出了一位名震欧陆的高级厨师 ， 名叫克莱姆 。克莱姆十分爱戴白帽子 ， 可是当他发现他的门徒的白帽子和他的白帽子一样高时 ， 感到有些不是滋味 。为了和门徒们的白帽子有所区别 ， 他特地请人为他做了一顶高沿白帽子 。他的徒弟们成长起来也带了徒弟时 ， 也都效法师父克莱姆 ， 戴上了高沿白帽子 。而克莱姆的白帽子当然也相应增高了几分 。经过一段时间后 ， 克莱姆的白帽子越来越高 ， 据说后来一直加高到了将近40公分 。所以 ， 在法国 ， 人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师 。此后 ， 一些国家的饮食行业开始以厨师的技能高低和经验多少等 ， 来增减厨师白帽子的高低 。世界各国的厨师们也纷纷戴起白色高帽来 。后来 ， 国际上还曾成立过一个厨师帽会组织 ， 总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎 。（文中图片源于网络）
推荐阅读
- 内六角螺栓规格尺寸表 内六角螺栓规格
- 毛巾莫名其妙局部发黑 毛巾变黑一块黑一块的怎么回事
- 刘周之间25年的爱恨情仇 刘畊宏和周杰伦什么关系
- 316国道起点和终点
- 昆明到罗平时间 昆明到罗平多少公里
- 的作文(关于疫情的作文精选 关于疫情)
- 关于爱的优美句子
- 关于 关于成长的名言
- 班级管理方法和措施 什么是班级管理