在农村里经常能挖出来一种白色的土来 ， 不了解的还以为是白灰 ， 其实这就是人们常说的“观音土” 。经常在黄胶土中非常细腻 ， 刚挖出来的时候跟白泥一般 ， 稍微晾干了之后又硬的像石头一样 。听老人讲 ， 过去闹饥荒的时候 ， 人们甚至会挖观音土充饥 。
各地农村里都有“观音土” ， 有着许多不同的称呼 ， 灶土、甘土、白泥等等 。观音土也是高岭土 ， 因为景德镇高岭村得名 。这是一种黏土矿物 ， 通常用制作瓷器胚体和釉料的材料 。因为富含各种硅、锌、镁、铝等矿物质 ， 并且化学成分稳定 ， 也被称为“万能石” 。
早在古代就《天工开物-陶埏篇》就有观音土的记载 ， “土出婺源、祁门两山：一名高梁山 ， 出粳米土 ， 其性坚硬；一名开化山 ， 出糯米土 。其性粢软 。两土相合 ， 瓷器即成” 。其中糯米土就是说的观音土 ， 一直都被人们用来烧制瓷器 。
不过人们对于“观音土”的认知大都和吃有关 ， 古代每当灾荒年间 ， 人们就会挖观音土充饥 。挖回来的观音土 ， 敲碎了晒干看起来就向白面一样 ， 拌上一些细糠做成饼用来填饱肚子 。也曾处于好奇尝过 ， 土腥味很浓难以下咽 ， 放到现在来说连猪狗都不会吃 。
观音土没有任何营养 ， 也不能被人们消化吸收 ， 只是吃了之后有饱腹感 。少量吃一些并没有什么问题 ， 但吃多了之后就能诱发不少的疾病 ， 最常见的就是无法正常排泄 ， 都堆积在肚子里 ， 以至于活活憋死 。不过万般无奈之下 ， 只能靠它来果腹 ， 不少人都是因为“观音土”才度过了困难关口 。
对于观音土名称的来历大都和传说相关 ， 具体已经无法考究 。有这样一种说法 ， 有年大旱地里没有粮食 ， 一位老人梦到观音指引 ， 说在村口埋了口粮 。于是人们就挖到了这种白土用来充当粮食 ， 直到捱过饥慌救了不少人的命 ， 因此也就把这种土叫做观音土 。当然这只是人们杜撰出来的 ， 不过观音土却因此成名 。
【吃观音土胀死人的图片 观音土是什么东西】其实观音土并不神秘也不说什么稀罕的东西 ， 在农村里经常能挖到 。对于吃观音土也是古代无奈的选择 ， 如今早已经成为了过去 。
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