1、什么是有机食品？有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的 。有机食品是指来自于有机农业生产体系，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，根据国际有机农业生产规范生产加工、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等 。2、什么是绿色食品？绿色食品是指无污染、安全、优质营养等食品的通称 。绿色食品必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准和绿色食品生产操作规程，产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准 。绿色食品商标已在国家工商行政管理局注册的有以下四种形式（AA级）3、什么是无公害食品？无公害食品的含义是指产地环境、生产过程和产品安全符合无公害食品标准和生产技术规程（规范）的要求，经专门机构认定，许可使用无公害食品标志的未经加工或者初加工的食用农产品 。无公害食品在生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的化学农药、兽药、渔药、饲料添加剂和化学肥料等 。4、什么是转基因食品？通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内 。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿 。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品 。按照国家规定，用转基因原料加工的食品，必须在包装上标明“转基因”XX 。如：一些品牌的大豆油或食用调和油，有一定数量是转基因大豆加工而成的 。你购买时可以看看 。
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