石榴是一种味道甜中微酸的水果，在中国传统文化中石榴是一种吉祥物，一般是视它为多子多福的象征，那么石榴成熟的时候是什么季节呢？ 石榴成熟期是什么季节秋季 。石榴一般是5-7月开花，在秋季9-10月时成熟，也有早些的石榴8月就可以吃了，石榴成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多颗棱角石榴籽，一端较大，有时由多数种子粘连成块状，石榴籽饱满多汁，味道甜中带酸，其外种皮干缩于种子表面，颜色呈黄红色至暗褐色，有粘性，味甜，内种皮亚骨质，颜色呈淡红棕色，质地偏硬 。石榴的糖分高不高比较高 。甜度是一个相对值，通常以蔗糖作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，甜度最低的是3级，甜度最高的是20级，水果甜度为3的水果如柠檬，而甜度20级的水果如荔枝，成熟的石榴糖分约占11-14%，属于含糖量比较高的水果一类，食用的时候要注意不要吃太多 。吃石榴会上火还是降火吃多了上火 。石榴是一种食性偏温的水果，且成熟的石榴积累了较多的糖分，这种高糖的温性水果吃多了容易增加体内热气，出现上火现象，因此吃石榴时注意控制好量，建议一天吃200克，大约一个石榴就可以了，同时还需多喝水，加速石榴在体内的代谢运转，从而降低上火的风险 。吃石榴要不要吐石榴籽视情况而定 。目前市面上售卖的石榴主要是硬籽石榴和软籽石榴两种，其中硬籽石榴果籽质地较硬，食用口感一般，建议吐籽食用，而软籽石榴其果籽较小较软，可直接咀嚼食用，无需吐出，比较方便食用，但是相对来说价格较高一些 。
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