绿豆糯米糕的做法 绿豆凉糕的制作方法( 三 )


5、将揉好的糯米取一块平铺在芝麻花生碎上 。

6、将红豆沙摊平,放在揉好的糯米上 。

7、再把另一半揉好的糯米铺在上面 。

8、将芝麻花生碎均匀的撒在上面,将凉糕切成块 。

9、玫瑰酱2汤匙、蜂蜜1汤匙、水1汤匙、搅拌均匀浇在上面,也可以蘸着吃 。

黑米凉糕


食材

黑米220克、红糖30克、水适量 。

做法

1、黑米洗净浸泡12小时以上,放入料理机,加少量水 。

2、反复搅打几次,成较细腻的米浆,倒入碗中 。

3、放入微波炉高火30-60秒 。

4、米浆糊化,倒入生米浆中,搅拌均匀 。

5、加入红糖,搅拌均匀 。

6、装入模具中,放入蒸笼排好 。

7、大火上锅蒸15分钟,揭盖,晾凉 。

8、脱模后,底部向上摆放,在表面放一颗枸杞 。

红豆凉糕


食材

牛奶240毫升、红豆馅适量、琼脂10克、白糖150克 。

做法

1、琼脂提前泡软 。

2、豆馅冷冻的,所以要室温化一下 。

3、锅中倒牛奶,烧开 。

4、加入琼脂,煮化 。

5、加入豆馅,搅拌均匀 。

6、加白糖再次煮开 。

7、倒入容器,晾凉后放冰箱冷藏30分钟就可以吃了 。

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