一、在发酵粉中加点白糖
发酵时，在发酵粉中加点白糖，在溶化发酵粉时加1匙~2匙白糖，可以让面团更好地发酵 。因为酵母发酵需要糖分提供能量 。
二、用温水发酵
在溶化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水溶化 。如果水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵 。水温过低也不利于酵母发酵，所以温水最为适合 。
三、和面时加点油
面团不要过干，和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油 。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬 。
来源 CCTV生活圈
推荐阅读
- 当你慢慢从我眼前走过 歌词 当你从我眼前慢慢走过是什么歌
- 1921年正式脱离 蒙古国什么时候从中国分出去的
- 世界十大飞机制造商一览 波音飞机是哪国制造
- 因为这三个原因！ 一声不吭辞职的人都是聪明人
- 43岁仍未婚单身，情系家乡内蒙古 宝晓峰个人简历
- 陈钰琪为何总演女一号？陈钰琪个人资料简介
- ny中文叫什么牌子，是哪个国家的牌子？
- 小信诚则大信立的意思是什么啊 失信不立的意思
- 千里之行的下一句是什么 千里之行的下一句