牛肉排第3，鸡蛋却排倒数第1 十大高蛋白食物排行榜( 三 )

文章插图

文章插图
第二名：紫菜
每100g紫菜中蛋白质含量大约有28g左右。还含有膳食纤维、碘等物质，对人体有益。
【牛肉排第3，鸡蛋却排倒数第1 十大高蛋白食物排行榜】【紫菜蛋花汤】

文章插图

文章插图
1、准备一把紫菜，撕成小块，放入碗中，加温水浸泡5分钟，两根葱，切成葱花备用，两根香菜切碎，和葱花放在一起。

文章插图

文章插图
2、碗中加入适量的玉米淀粉，再添入一点清水，用筷子搅成淀粉糊备用，拿出一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

文章插图

文章插图
3、锅中添入适量的清水，大火烧开，再把泡好的紫菜放入汤盆中，将切好的香菜和葱花也下进去，加入一勺炸好的小河虾，撒上胡椒粉备用。

文章插图

文章插图
4、等水烧开以后，加入两勺食盐，一勺鸡精提鲜，一勺生抽，勾入淀粉糊，用勺子搅拌均匀，大火煮开，等汤汁变得浓一点，然后改成小火，用勺子舀上鸡蛋液均匀地泼在锅中，静置10秒钟，用勺子翻动几下。

文章插图

文章插图
5、把鸡蛋煮熟以后起锅倒入汤盆中，再加入半勺陈醋增加酸味，最后加入适量的芝麻香油增香，这道汤就做好了。

文章插图

文章插图
第一名：黄豆
每100g黄豆中蛋白质含量大约有36g左右。食用黄豆能提高免疫力，促进消化。
【黄豆拌水芹】

文章插图

文章插图
1、准备300g芹菜，清洗干净后，把粗的芹菜条，用刀从中间划开，然后切成三厘米长的段放入水盆中。50g黄豆泡好后放入碗中备用。半个红椒去瓤切成条，用来配色。

文章插图

文章插图
2、起锅烧水，加入一勺食盐和几滴植物油，等水烧开后，把芹菜下锅，等水再次沸腾时，把芹菜捞出控水，过一下凉水备用。

文章插图

文章插图
3、芹菜控干水分后，倒入盆中，再放入切好的红椒条，加入少许芝麻油，白醋，白糖，食盐，味精各适量，用筷子拌匀，装入盘中。

文章插图

文章插图
4、最后再把黄豆撒在拌好的芹菜上面，好了，这道清脆爽口的芹菜拌黄豆就完成了。