教你6招,挑出的榴莲皮薄肉厚香又甜 榴莲怎么挑


教你6招,挑出的榴莲皮薄肉厚香又甜 榴莲怎么挑

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又到了吃榴莲的季节 , 榴莲是一种争议性特别大的水果 , 它有着特殊的、浓烈的气味 。不同的人 , 对这种特殊气味的描述不同 , 有的人认为榴莲的这种气味无法忍受 , 有的人认为香气馥郁 。榴莲因营养价值很高 , 具有健脾补气 , 补肾壮阳 , 活血散寒 , 缓解痛经等多种好处 , 被誉为“水果之王” , 虽然价格高达几十元一斤 , 但仍深受女性朋友的喜爱 。
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市场上最常见的榴莲品种是金枕头和猫山王 , 金枕头是最受欢迎的一种 , 一年四季都可以买到 。它的气味不是特别浓郁 , 很适合第一次尝试吃榴莲的朋友 。猫山王品质好 , 口感细腻 , 但是价钱也比金枕头高出不少 。这么贵的水果 , 买的时候一定要擦亮眼睛才可以 。如果买到皮厚的 , 或是夹生的 , 熟过头变质的 , 那就亏大了 。
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今天 , 我们小区楼下果店榴莲搞促销 , 才18.9一斤 , 我花了89块钱 , 买了一个4斤6两重的榴莲 , 果肉净重2斤半 , 香甜可口 , 非常好吃!下面厨娘就给大家分享一下挑榴莲的经验和技巧 , 按照我分享的这几个方法挑榴莲 , 保准不会花冤枉钱 。
挑选榴莲的6个小技巧:
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第一招:我们在挑选榴莲时 , 要看捏榴莲的尖刺 , 如果榴莲的尖刺 , 又粗又矮 , 那么它的皮薄 , 果肉又多又饱满 。用手捏相邻的两个尖刺的尖 , 如果尖刺比较软 , 那么榴莲的成熟度就比较高 , 如果捏不动 , 就说明榴莲夹生 , 这样的榴莲不要买 。
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第二招:看榴莲个头大小、颜色和底部 。个头大 , 颜色比较黄 , 底部比较平的榴莲 , 果肉比较多 , 果肉饱满 , 成熟度比较高 。
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第三招:看裂口大小 , 很多朋友认为开口越大的榴莲 , 成熟度越高 , 其实这是一个误区 。在买榴莲时 , 要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的 , 不要选裂口大的 , 如果裂口太大 , 果肉暴露在外面 , 容易变质或被污染 。
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第四招:闻气味 , 成熟的榴莲 , 闻着有一股香臭香臭的味道 , 夹生或不熟的榴莲 , 闻着有一股青草的味道 。如果闻着有酒精的味道 , 那么这个榴莲的果肉就已经变质了 , 这样的榴莲千万不要买 。

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